# Бадемова торта

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Сочна торта с марципан и мека шоколадова глазура, увенчана с печени лешници.

Порции: 8 · Подготовка 20 мин · Готвене 30 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Бадемова торта](https://image.fridge.menu/adaptations/jt61m6xk/0cb13039090699ea18f7cd472529c10cc73dc042bbe20af9b188524d6ba59e43.jpg)

## Продукти

- 200 г Марципан — на едро настърган
- 75 г Захар
- 200 г Масло — стайна температура
- 4 бр. Яйца
- 50 г Брашно
- 60 г Черен шоколад — ситно нарязан
- 50 мл Мляко
- 80 г Масло — меко
- 200 г Пудра захар
- 50 г Лешници

## Стъпки

1. Разбийте марципана със захарта до гладка смес. Добавете нарязаното на кубчета масло и бийте, докато сместа стане гладка и въздушна. Добавяйте яйцата едно по едно, а накрая вмесете брашното в тестото.
2. Изсипете тестото в намазнена форма с диаметър 20 см, чието дъно е покрито с хартия за печене.
3. Печете тортата в предварително загрята на 175 градуса фурна (конвекция) около 30 минути, докато стане златиста и напълно се изпече. Оставете тортата да се охлади малко във формата, преди да я извадите. (30 мин)
4. Разтопете шоколада на водна баня на слаб огън. Свалете от огъня и вмесете млякото. Разбийте маслото с пудрата захар до пухкава въздушна маса, а след това вмесете шоколадово-млечната смес. (6 мин)
5. Разпределете шоколадовата глазура върху охладената торта. (3 мин)
6. Изсипете лешниците в горещ сух тиган и ги препечете, като разбърквате, докато ципката започне да се отделя. Свалете лешниците от огъня, когато ципката започне да се пука. Увийте ги в чиста кърпа и разтъркайте, за да отстраните ципката. По желание нарежете лешниците на по-големи късчета, преди да поръсите тортата с тях.

Публикувано на 2026-10-08 · Актуализирано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/almond-cake-jt61m6xk

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=jt61m6xk · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu