# Пържени ябълкови кръгчета (фрителе)

Рецепта от [Inès Lambert](https://fridge.menu/bg/u/ineslambert)

Пържени ябълкови резенки в леко ванилово тесто, поръсени с пудра захар — приятен сладък десерт.

Порции: 4 · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Пържени ябълкови кръгчета (фрителе)](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Продукти

- 2 бр. Ябълка — около 350 г
- 1 бр. Яйца
- 20 г Захар
- 130 г Брашно
- 130 г Мляко
- 1 ч.л. Ванилова есенция
- 1 щипка Сол
- Растително олио — за пържене
- Пудра захар — за поръсване

## Стъпки

1. В купа смесваме жълтъка със захарта и разбиваме с миксер до кремообразна консистенция.
2. Постепенно добавяме пресятото брашно и млякото, редувайки ги, за да се получи хомогенно тесто.
3. Добавяме ваниловата есенция и щипка сол, разбъркваме.
4. Разбиваме белтъка до гъста пяна и внимателно го вмесваме в тестото, като леко разбъркваме.
5. Покриваме тестото и го оставяме в хладилника. (30 мин)
6. Измиваме ябълките, обелваме ги и ги нарязваме на кръгчета с дебелина около 1 см. Отстраняваме сърцевината.
7. Потапяме всяко ябълково кръгче в тестото с помощта на кухненска щипка.
8. Загряваме олиото за пържене до температура около 170 градуса.
9. Изпържваме ябълковите кръгчета в тестото от двете страни до златист цвят.
10. Готовите фрителе подреждаме върху кухненска кърпа или хартиени салфетки.
11. Поръсваме с пудра захар и поднасяме топли.

Публикувано на 2026-10-07

https://fridge.menu/bg/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=8nho9y3f · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu