# Ябълкови мъфини

Рецепта от [Hana Novak](https://fridge.menu/bg/u/hananovak)

Ароматни ябълкови мъфини с кардамон и канела, с хрупкава захарна коричка отгоре.

Порции: 12 · Подготовка 10 мин · Готвене 20 мин · Печива

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ябълкови мъфини](https://image.fridge.menu/adaptations/p15646h4/d85b9cdb28900f98849cc8e72da3d04f40dca06876525ae99088a56a38c3b681.jpg)

## Продукти

- 150 г Масло — меко, стайна температура
- 175 г Захар
- 2 бр. Яйца
- 100 мл Кисело мляко
- 30 г Пълнозърнесто брашно
- 100 г Брашно
- 1 ч.л. Кардамон — смлян
- 1 ч.л. Канела — смляна
- 1.5 ч.л. Бакпулвер
- 1 щипка Сол
- 40 г Лешници — ситно нарязани
- 200 г Ябълка — нарязана на ситни кубчета
- 1 с.л. Захар — за поръсване

## Стъпки

1. Разбийте маслото със захарта до пухкава и еднородна смес.
2. Добавяйте яйцата едно по едно, като разбивате до пълно хомогенизиране.
3. След това вмесете киселото мляко и пълнозърнестото брашно.
4. Смесете брашното, кардамона, канелата, бакпулвера и солта и пресейте в тестото.
5. Разбъркайте внимателно тестото, после добавете лешниците.
6. Добавете ябълковите кубчета и внимателно ги вмесете в тестото.
7. Разпределете тестото във формички за мъфини.
8. Поръсете с малко захар и печете във фурна, загрята на 175 градуса с вентилатор, около 20 минути, докато се изпекат добре отвътре. (20 мин)
9. Оставете прясно изпечените топли ябълкови мъфини да се охладят леко върху решетка, преди да поднесете.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/apple-muffins-p15646h4

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=p15646h4 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu