# Ябълкови тарталети

Рецепта от [Nora Vasquez](https://fridge.menu/bg/u/noravasquez)

Крехки тарталети с основа от меко тесто, пълнени с лимонов крем и розички от тънко нарязани ябълки.

Порции: 10 · Готвене 20 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ябълкови тарталети](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Продукти

- 2 бр. Яйца
- 100 г Захар
- 80 г Слънчогледово олио
- 380 г Брашно
- 0.5 ч.л. Мая
- 1 бр. Яйце
- 2 с.л. Захар
- 2 с.л. Брашно
- 250 мл Мляко
- 1 бр. Лимонова кора
- 2 бр. Ябълка
- 1 бр. Пудра захар — за поръсване

## Стъпки

1. Разбъркваме яйцето със захарта и пресятото брашно до гладка смес, постепенно изливаме горещото мляко, като непрекъснато разбъркваме.
2. Добавяме настърганата лимонова кора, варим крема на слаб огън, като непрекъснато бъркаме, докато се сгъсти до нужната консистенция.
3. Прехвърляме крема в купа, покриваме с хранително фолио плътно до повърхността и оставяме да изстине.
4. Разбиваме яйцата със захарта до светла и еднородна смес, добавяме слънчогледовото олио, маята и пресятото брашно.
5. Прехвърляме тестото върху набрашнена повърхност и бързо замесваме на ръка до меко, еластично и пружиниращо състояние.
6. Разточваме тестото с точилка на пласт с дебелина 1 см и изрязваме кръгчета с диаметър 8 см.
7. Намазваме формичките за мъфини с олио и посипваме с брашно, подреждаме кръгчетата тесто, оформяйки основата, пълним с изстиналия крем.
8. Разрязваме ябълките наполовина, премахваме сърцевината и нарязваме тънки резенчета с белачка, навиваме ги във формата на роза.
9. Печем тарталетите в предварително загрята на 180 градуса фурна. (20 мин)
10. Оставяме тарталетите да изстинат и поръсваме с пудра захар преди сервиране.

Публикувано на 2026-10-08 · Актуализирано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/apple-tartlets-e4mj0pua

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=e4mj0pua · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu