# Бакала по ливорнски

Рецепта от [Kofi Asante](https://fridge.menu/bg/u/kofiasante)

Класическо тосканско ястие с треска, задушена в доматен сос с маслини, каперси и аншоа.

Порции: 2 · Подготовка 15 мин · Готвене 60 мин · Риба

Съдържа: глутен, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Бакала по ливорнски](https://image.fridge.menu/adaptations/si0rk66f/84cb27753d279a93bea2c549ae23463958d3d6d8c4a41cc0dcb11c97b29f14d0.jpg)

## Продукти

- 2 бр. Треска — по 150 г
- 4 бр. Хлебни кростини
- 300 г Доматена пасата
- 10 бр. Черни маслини
- 1 скилидка Чесън
- 1 бр. Лук
- 5 бр. Капари
- 2 бр. Аншоа
- Зехтин — на вкус
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус

## Стъпки

1. Загряваме малко зехтин в тиган. Добавяме нарязания лук и скилидка чесън и ги задушаваме.
2. Добавяме аншоата, оставяме да се разтопят леко, след което слагаме капарите, черните маслини и доматената пасата.
3. Къкрим соса, като от време на време подливаме малко вода. (30 мин)
4. Затопляме хлебните кростини във фурната.
5. Запържваме парчетата треска в тиган с малко зехтин.
6. Подправяме със сол и черен пипер от двете страни.
7. Слагаме парчетата треска в соса, покриваме с капак и къкрим на среден огън, като обръщаме рибата след 5 минути. (10 мин)

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/baccala-alla-livornese-si0rk66f

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=si0rk66f · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu