# Запечена паста с пилешко и зеленчуци

Рецепта от [Jonas Weber](https://fridge.menu/bg/u/jonasweber)

Запечена паста с пилешко и зеленчуци в кремообразен сирен сос.

Порции: 4 · Подготовка 15 мин · Готвене 30 мин · Паста

Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Запечена паста с пилешко и зеленчуци](https://image.fridge.menu/adaptations/2hvq7pxi/324a631e7150a3554237289f966057e6b9620a395670b672385e5a5cd8e9720a.jpg)

## Продукти

- 400 г Пилешко филе — нарязано на кубчета
- 1 бр. Лук — фино нарязан
- 3 скилидка Чесън — нарязан ситно
- 2 бр. Тиквичка — настъргана на едро
- 3 бр. Целина — стъбла, настъргани на едро
- ½ бр. Броколи — разделено на малки връхчета
- 500 г Паста
- 200 г Домат — разрязани наполовина
- 80 г Спанак
- 1 връзка Босилек — свеж
- Сол — на вкус
- Черен пипер — свежо смлян, на вкус
- 1 с.л. Масло
- 25 г Брашно
- 200 мл Мляко
- 120 г Моцарела — свежа
- 75 г Пармезан — свежо настърган
- 40 г Галета
- 50 г Пармезан — свежо настърган

## Стъпки

1. Загрейте тиган с олио и запържете бързо пилешкото, като постоянно разбърквате, до златисто. (4 мин)
2. Намалете огъня и запържете лука и чесъна с пилешкото, докато лукът омекне. (3 мин)
3. Добавете тиквичките, целината и броколите и разбъркайте добре. (4 мин)
4. Сварете пастата в подсолена вода, 2-3 минути по-малко от посоченото на опаковката време, за да остане леко недоварена. (3 мин)
5. Отцедете пастата в цедка, поставена над купа, като запазите водата за соса. (1 мин)
6. Изсипете 200 мл вода от пастата в тигана с пилешкото и доведете соса до кипване.
7. Оставете соса да ври бавно 5 минути, докато приготвите сирения сос. (5 мин)
8. Разтопете маслото в тенджера и добавете брашното за сирения сос. (2 мин)
9. Прибавете млякото, разбивайки, после добавете моцарелата и пармезана. (2 мин)
10. Разбърквайте сирения сос, докато стане кремообразен и гладък, подправете със сол и пипер и свалете от огъня. (2 мин)
11. Разбъркайте пастата в тигана със зеленчуците и пилешкото. (1 мин)
12. Добавете доматите, спанака и босилека и подправете добре със сол и пипер на вкус. (1 мин)
13. Наредете половината паста в намазнена жароустойчива форма, после половината сирен сос, след това останалата паста и сос. (2 мин)
14. Смесете галетата с настъргания пармезан и равномерно посипете отгоре. (1 мин)
15. Печете ястието в предварително загрята фурна с вентилатор при 190 градуса за 15 минути. (15 мин)

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/baked-pasta-with-chicken-and-vegetables-2hvq7pxi

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=2hvq7pxi · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu