# Пандишпанова торта с банан и шоколад

Рецепта от [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/bg/u/oleksandrbondar)

Пандишпанова торта с лешникова основа, ванилов крем и пълнеж от банан, черен шоколад и бонбони Daim.

Порции: 8 · Подготовка 30 мин · Готвене 63 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Пандишпанова торта с банан и шоколад](https://image.fridge.menu/adaptations/cjiajjdf/2a84aa893f2a798ce9dfe347afb3f73790f873fd326da456652b2763601d9f2d.jpg)

## Продукти

- 75 г Лешници
- 5 бр. Яйца
- ½ бр. Ванилова шушулка
- 125 г Захар
- 70 г Масло
- 100 г Брашно
- 1 щипка Сол
- 1.5 ч.л. Бакпулвер
- 1 бр. Ванилова шушулка
- 6 бр. Жълтъци
- 120 г Захар
- 30 г Царевично нишесте
- 500 мл Мляко
- 200 мл Сметана за разбиване
- 3 бр. Банан — нарязан на резени
- 150 г Черен шоколад — грубо нарязан
- 100 г Бонбони Daim — грубо нарязани
- 300 мл Сметана за разбиване

## Стъпки

1. Загрейте фурната на 150 градуса (вентилатор) и печете лешниците 15 минути, докато люспата им стане крехка и започне да се пука. (15 мин)
2. Увийте лешниците в чиста кърпа и ги разтъркайте, за да отстраните люспата. Сложете ядките в кухненски робот и смелете на фино брашно. (5 мин)
3. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци — белтъците в една купа, жълтъците в друга. Разбийте белтъците до пухкав, стабилен сняг, който държи форма. (4 мин)
4. Разрежете ваниловата шушулка надължно, изстържете внимателно семената с нож и ги смесете със захарта. Разбийте ваниловата захар с жълтъците до пухкава светла смес. (3 мин)
5. Прибавете лешниковото брашно и маслото към жълтъчната смес и разбъркайте бързо, за да се съединят. (1 мин)
6. Смесете брашното, солта и бакпулвера, пресейте в тестото и разбъркайте бързо. (1 мин)
7. Внимателно вмесете няколко лъжици от разбитите белтъци в тестото, а след това внимателно вмесете останалия пухкав сняг, като сгъвате леко. (2 мин)
8. Разпределете тестото в намазнена форма с диаметър около 20 см и изравнете с шпатула.
9. Печете блата в предварително загрята на 165 градуса фурна (вентилатор) 45–50 минути. (48 мин)
10. Оставете блата да изстине напълно във формата, извадете го и го разрежете на 3 блата.
11. Разрежете ваниловата шушулка надължно и изстържете внимателно семената с нож. Смесете ваниловите семена със захарта. (1 мин)
12. Разбийте добре ваниловата захар, жълтъците и царевичното нишесте в тенджера. (8 мин)
13. Прибавете млякото и загрявайте бавно, като непрекъснато разбърквате, докато кремът заври и се сгъсти до гъст ванилов крем.
14. Прехвърлете крема в купа, покрийте повърхността с фолио и поставете в хладилник, докато изстине напълно. (90 мин)
15. Разбийте студената сметана до пухкава маса и внимателно я вмесете в охладения ванилов крем. (2 мин)
16. Поставете първия блат в чиния и разпределете върху него щедър слой крем. (2 мин)
17. Подредете резени банан върху крема и поръсете с черен шоколад и Daim. (2 мин)
18. Повторете по същия начин с останалите блатове. Оставете малко крем за украса и един слой за горната част. (3 мин)
19. Намажете крема върху горната част на тортата и поръсете с останалия шоколад и Daim. (2 мин)
20. Разбийте сметана за украса, напълнете пликче за декорация със звездовиден накрайник и украсете страните на тортата. (3 мин)

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/banana-chocolate-sponge-cake-cjiajjdf

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=cjiajjdf · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu