# Говежда кайма с картофено пюре и зеленчуци

Рецепта от [Inês Carvalho](https://fridge.menu/bg/u/inescarvalho)

Сочна говежда кайма в доматен сос със зеленчуци, поднесена с картофено пюре.

Порции: 4 · Готвене 25 мин · Месо

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Говежда кайма с картофено пюре и зеленчуци](https://image.fridge.menu/adaptations/kziffpsi/c7635b6a0cc7b9340c663c08eb6a777b027dc868b26ea06b8334f739c20be075.jpg)

## Продукти

- 1,5 кг Картофи — обелени и нарязани на кубчета
- 75 г Масло
- 150 мл Мляко
- Сол
- Черен пипер — прясно смлян
- 1 бр. Лук — ситно нарязан
- 400 г Говежда кайма
- 2 бр. Моркови — едро настъргани
- 200 г Тиквичка — едро настъргана
- 1 ч.л. Мащерка — суха
- 1 ч.л. Червен пипер — сладък
- 80 г Доматено пюре — концентрирано
- 200 мл Бульон
- 3 бр. Дафинов лист
- 20 г Царевично нишесте
- 50 мл Вода — студена
- 1 с.л. Зехтин — за запържване
- 50 г Мариновано цвекло
- 1 връзка Магданоз — ситно нарязан, за поръсване

## Стъпки

1. Сварете картофите в неосолена вода до омекване.
2. Отцедете водата, прехвърлете картофите в купа, намачкайте ги и смесете с маслото.
3. Разбийте на най-ниска скорост до консистенция на пюре, регулирайки гъстотата с мляко.
4. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
5. Запържете лука в тенджера със зехтин до омекване.
6. Добавете говеждата кайма, увеличете котлона и запържете месото, като го разбърквате.
7. Добавете морковите, тиквичката, мащерката, червения пипер, доматеното пюре, бульона и дафиновите листа и разбъркайте добре.
8. Покрийте с капак и задушете 15 минути.
9. Разбъркайте царевичното нишесте със студената вода и сгъстете соса.
10. Подправете добре със сол и пипер на вкус.
11. Поднесете каймата с картофено пюре и мариновано цвекло, поръсени с магданоз.

## Какво беше променено

Премахнахме , тъй като не е необходим за вкуса и не е обичаен продукт на местния пазар.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/beef-patties-with-potatoes-and-vegetables-kziffpsi

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=kziffpsi · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu