# Хумус от цвекло

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Кремообразен хумус от сварено цвекло с нахут, тахини и лимон.

Порции: 1 · Подготовка 10 мин · Готвене 30 мин · Предястия

Веган

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Хумус от цвекло](https://image.fridge.menu/adaptations/x7bqihcz/11f7ade92a445a61696a687a79b32fb6857411ad59efeb6d83edf07f3f53613c.jpg)

## Продукти

- 200 г Цвекло
- 1 консерва Нахут — изплакнат и отцеден
- 1 с.л. Тахини
- 10 г Хрян — ситно настърган
- ½ бр. Лимон
- 2 с.л. Лимонов сок
- 2 скилидка Чесън
- 1 ч.л. Кимион — сух
- 2 с.л. Зехтин
- 1 ч.л. Сол
- 1 ч.л. Черен пипер — прясно смлян

## Стъпки

1. Почистете цвеклото с четка и го сварете с кората 30 минути (30 мин)
2. Залейте цвеклото със студена вода
3. Оставете го да се охлади малко, обелете кората и нарежете на по-малки парчета (10 мин)
4. Разбийте цвеклото, нахута, тахинито, лимоновия сок, чесъна, кимиона и хряна в блендер до кремообразна консистенция (3 мин)
5. Подправете с лимонов сок, сол и пипер, при желание добавете малко зехтин за желаната консистенция (2 мин)

Публикувано на 2026-10-07 · Актуализирано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/beet-hummus-x7bqihcz

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=x7bqihcz · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu