# Варени цели лангустини

Рецепта от [Lucas Moreau](https://fridge.menu/bg/u/lucasmoreau)

Класическо ястие от морски дарове – цели лангустини, леко сварени и сервирани с хляб, масло и майонеза.

Порции: 4 · Подготовка 5 мин · Готвене 15 мин · Риба

Съдържа: глутен, мляко, яйца, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Варени цели лангустини](https://image.fridge.menu/adaptations/jjr67pqw/438875cec917d74e13809c756651c54adbf77c42af627fba03addaa4d90163f5.jpg)

## Продукти

- 1 кг Опашки от лангустини
- 2 л Вода
- 1 бр. Лимон — кора и сок
- 1 връзка Копър — пресен
- 1 щипка Червен лют пипер
- 4 с.л. Сол
- Черен пипер — прясно смлян
- 4 бр. Хляб — например с квас
- 50 г Масло
- 1 бр. Лимон — на резени
- 100 мл Майонеза

## Стъпки

1. Загрейте голяма тенджера с вода до кипене. Когато водата кипне, добавете лимоновия сок, кората на лимона, копъра, лютия пипер, солта и черния пипер. (5 мин)
2. Потопете опашките от лангустини в леко кипяща вода, внимавайки водата да не кипне отново – поддържайте температура около 90 градуса, измервана с термометър. Лангустините ще изплуват на повърхността, когато са готови, и трябва да престоят във водата максимум 1-2 минути. (2 мин)
3. Отцедете водата и веднага сервирайте горещите лангустини, от които още излиза пара. Ако ще сервирате по-късно, бъдете особено внимателни: отстранете лангустините от огъня и ги извадете от кипящата вода веднага щом се появят на повърхността.
4. Сервирайте лангустините на голямо плато с хубав хляб, масло, майонеза или аиоли и резени лимон, за да поливате с лимонов сок вкусното месо на морските дарове.

Публикувано на 2026-10-08 · Актуализирано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/boiled-whole-langoustines-jjr67pqw

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=jjr67pqw · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu