# Зелева салата с хрупкаво пиле и манго дресинг

Рецепта от [Elena Popescu](https://fridge.menu/bg/u/elenapopescu)

Хрупкаво пиле върху зелева салата със свеж, пикантен манго дресинг.

Порции: 4 · Подготовка 25 мин · Готвене 20 мин · Салати

Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Зелева салата с хрупкаво пиле и манго дресинг](https://image.fridge.menu/adaptations/725sa41m/22fe8b3ce4cd1fd0235f69c0bef2d944b6c68f74fa4ddc0ab1e0bb8bab51fdf8.jpg)

## Продукти

- 100 г Манго — нарязано на кубчета
- 1 скилидка Чесън
- 1 ч.л. Джинджифил — ситно настърган
- 0.5 ч.л. Пушен червен пипер
- 0.5 ч.л. Люти чушки на люспи
- 1 с.л. Рибен сос
- 1 бр. Лайм — кора и сок
- 100 мл Крем фреш — 18%
- 2 с.л. Майонеза
- 400 г Пилешко филе
- 1 с.л. Брашно
- 1 ч.л. Червен пипер
- 2 бр. Яйца
- 100 г Панко — сухи галета
- 3 с.л. Зехтин — за пържене
- Сол
- Черен пипер — свежо смлян
- 250 г Заострено зеле — ситно нарязано
- 150 г Червено зеле — ситно нарязано
- 150 г Кейл — ситно нарязан
- 1 бр. Авокадо — нарязано на резени
- 50 г Кашу — грубо нарязано
- 2 с.л. Магданоз — ситно нарязан

## Стъпки

1. За манговия дресинг разбийте с блендер манго, чесъна, джинджифила, пушения червен пипер, люспите люти чушки, рибния сос, кората и сока на лайма до гладка смес. (2 мин)
2. Прехвърлете дресинга в купа и смесете с крем фреша и майонезата. Подправете на вкус. (1 мин)
3. Разбийте яйцата в дълбока чиния с вилица, а панкото изсипете в друга дълбока чиния. (1 мин)
4. Оваляйте пилешкото филе в смес от брашно, червен пипер, сол и прясно смлян черен пипер, за да се покрие равномерно. (2 мин)
5. Потопете филето в разбитите яйца, после го оваляйте в панкото, за да полепне равномерно. (2 мин)
6. Пържете в тиган на среден огън в зехтина около 6 минути от всяка страна, докато филето стане хрупкаво и златисто. (6 мин)
7. Проверете дали пилето е изпечено докрай.
8. Смесете заостреното зеле и кейла с няколко супени лъжици от манговия дресинг и намачкайте зелето с ръце в купа 1-2 минути, за да омекне леко. (2 мин)
9. Прехвърлете в голяма купа заедно с червеното зеле. Полейте с манговия дресинг и украсете с резени авокадо и нарязано пиле. (1 мин)
10. Поръсете с кашу, магданоз, сол и прясно смлян черен пипер. (2 мин)

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/cabbage-salad-with-crispy-chicken-and-mango-dressing-725sa41m

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=725sa41m · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu