# Плодов кекс с череши

Рецепта от [Elena Rossetti](https://fridge.menu/bg/u/elenarossetti)

Сочен кекс с череши — мек бисквитен кекс, пълен с цели череши.

Порции: 6 · Готвене 60 мин · Печива

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Плодов кекс с череши](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/b13340d90bbf4401433e242cae3aeb6b49b15582193ef1328f0ec3a422cee547.jpg)

## Продукти

- 350 г Череши
- 200 г Брашно
- 180 г Масло
- 50 г Картофено нишесте
- 1 бр. Бакпулвер
- 1 бр. Ванилин
- 3 бр. Яйца
- 180 г Захар
- Сол — на вкус
- Пудра захар — на вкус

## Стъпки

1. Разбиваме омекналото масло със захарта с телена бъркалка.
2. Добавяме яйцата едно по едно, солта и ванилина, разбиваме до получаване на хомогенна кремообразна смес.
3. В отделна купа смесваме брашното, бакпулвера и нишестето и постепенно ги вкарваме в крема.
4. Измиваме черешите и отстраняваме костилките, внимателно прорязвайки отстрани.
5. Поставяме черешите в торбичка, добавяме брашно и разклащаме, докато плодовете се покрият с брашно.
6. Намазваме формата с масло и застиламе с хартия за печене.
7. Изливаме половината тесто, разстиламе го, подреждаме половината череши, леко вдлъбвайки ги.
8. Добавяме останалото тесто и отгоре подреждаме останалите череши.
9. Печем в предварително загрята конвекционна фурна на 160 градуса за 1 час. (60 мин)
10. Проверяваме готовността с дървена клечка; ако е необходимо, печем още 5–10 минути.
11. Изваждаме от фурната и оставяме да изстине до стайна температура, преди да извадим кекса от формата.
12. Обръщаме кекса внимателно, за да не се пречупи.
13. Преди сервиране поръсваме с пудра захар през сито.

Публикувано на 2026-10-07 · Актуализирано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=1c3rovhs · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu