# Индийско къри с пиле

Рецепта от [Priya Raman](https://fridge.menu/bg/u/priyaraman)

Крехко пилешко къри в ароматен сос от кокосово мляко и домати, с индийски подправки.

Порции: 4 · Подготовка 120 мин · Готвене 20 мин · Месо

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Индийско къри с пиле](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Продукти

- 400 г Пилешки гърди
- 100 мл Гръцко кисело мляко
- 1 бр. Лайм — сокът от него
- 3 с.л. Къри — средно пикантно
- 1 ч.л. Канела — на прах
- 0.5 ч.л. Карамфил — на прах
- 1 ч.л. Кардамон
- 2 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 1 с.л. Джинджифил — ситно настърган
- 2 бр. Лук — едро нарязан
- 400 г Нарязани консервирани домати
- 1 бр. Чушка — нарязана на едри кубчета
- 400 мл Кокосово мляко
- 1 щипка Чили — по желание - на вкус
- 3 с.л. Зехтин
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус, свежо смлян

### за сервиране

- 1 бр. Лайм — нарязан на четвъртинки за сервиране
- 1 връзка Кориандър — свеж
- 300 мл Ориз басмати — сварен по инструкциите

## Стъпки

1. Нарежете пилешкото филе на парчета 2×2 см, смесете киселото мляко със сока от лайма и оставете пилето да се маринира най-малко 2 часа, а най-добре до следващия ден. (120 мин)
2. Изсипете подправките в горещ тиган и разбърквайте, докато стане ароматно. Намалете огъня, добавете зехтина, лука, чесъна и джинджифила и запържете, като разбърквате, докато лукът омекне и стане златист.
3. Добавете пилето заедно с марината и нарязаните домати. Разбъркайте и гответе без капак около 15 минути, или докато пилето омекне. (15 мин)
4. Добавете чушката и кокосовото мляко и загрейте добре. Подправете със сок от лайм, сол и черен пипер, а по желание - с малко чили или лютив червен пипер.
5. Сервирайте с ориз и свеж кориандър, а по желание - с наан хляб.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=tmnxi2b9 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu