# Азиатска купа с пилешко

Рецепта от [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/bg/u/nadiayilmaz)

Ароматен ориз басмати с хрупкаво панирано пиле, маринован морков, спанак и сусамова заливка.

Порции: 4 · Подготовка 15 мин · Готвене 30 мин · Други

Съдържа: глутен, мляко, яйца, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Азиатска купа с пилешко](https://image.fridge.menu/adaptations/sckt7p5f/00b1e74aa9e1189206a6e9a18909dfe08f2eeffa7fbd2f4a040de446118817ab.jpg)

## Продукти

- 3 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 300 мл ориз басмати
- 500 мл Вода
- 1 връзка Магданоз — ситно нарязан
- ½ ч.л. Сол
- 4 бр. Морков — нарязан на тънки ленти
- 100 мл Вода
- 100 мл ябълков оцет
- 30 г Захар
- 500 г Пилешко филе
- 3 скилидка Чесън — пресован
- 1 с.л. Джинджифил — ситно настърган
- 20 г Масло
- 1 с.л. Брашно
- 1 бр. Яйце — разбито
- 50 г Панко галета
- щипка Сол — на вкус
- 50 мл Сусамово олио — за пържене
- 50 г Майонеза
- 100 мл Крем фреш
- 1 с.л. Рибен сос
- 1 скилидка Чесън — пресован
- 1 с.л. Джинджифил — ситно настърган
- 1 бр. Лайм — органичен, със ситно настъргана кора
- щипка Черен пипер — на вкус
- 20 г Сусам
- 75 г Спанак
- 1 ч.л. люспи чили
- 1 бр. Лайм — нарязан на резени

## Стъпки

1. Сложете олиото и чесъна в тенджера и запържете чесъна на средно-слаб огън, докато се усети лек аромат. (2 мин)
2. Добавете водата, ориза басмати и солта, разбъркайте добре, покрийте с капак и бавно доведете до кипене. (4 мин)
3. Варете ориза под капак на слаб огън 10 минути. (10 мин)
4. Свалете от котлона и оставете ориза да престои още 10 минути в тенджерата под капак. (10 мин)
5. Разбъркайте ситно нарязания магданоз в ориза преди сервиране. (1 мин)
6. Сложете водата, захарта и ябълковия оцет в тенджера и бързо доведете до кипене, докато захарта се разтвори. (2 мин)
7. Свалете тенджерата от котлона и сложете моркова в горещия маринад, прехвърлете в буркан, затворете с капак и приберете в хладилника, докато се приготвя останалото от ястието. (10 мин)
8. Подсушете пилешкото филе с хартиена кърпа. (2 мин)
9. С помощта на дълъг тънък остър нож направете дълбок джоб в по-дебелия край на пилешкото филе. (2 мин)
10. Смесете пресования чесън и джинджифила с маслото и сложете подправеното масло в джоба на пилешкото филе. (1 мин)
11. Затворете отвора и обваляйте филето в брашно, смесено със сол и пипер, докато се покрие напълно. (1 мин)
12. Обваляйте филето в разбитото яйце. (1 мин)
13. Обваляйте филето в панко галетата, докато се покрие напълно. (1 мин)
14. Загрейте тиган с олио и пържете пилешкото филе по 5 минути от всяка страна на средно силен огън. (10 мин)
15. Уверете се, че месото е напълно изпечено, преди да го свалите от котлона.
16. Смесете майонезата с крем фреша, рибния сос, чесъна, джинджифила и подправете със ситно настъргана кора от лайм и смлян на момента пипер. (2 мин)
17. Препечете сусама в сух горещ тиган. (2 мин)
18. Сложете ориза в дълбоки чинии, отгоре сложете бейби спанак, хрупкавото пиле и маринования морков. (2 мин)
19. Полейте отгоре със заливката и поръсете със сусам и люспи чили. (1 мин)

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/chicken-rice-bowl-sckt7p5f

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=sckt7p5f · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu