# Пилешки тако

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Сочно пилешко месо, задушено дълго и бавно, поднесено в тортила с манго салса, рукола и царевица.

Порции: 4 · Подготовка 35 мин · Готвене 45 мин · Месо

Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Пилешки тако](https://image.fridge.menu/adaptations/hjhf607i/5e051fffe44f8d8ec157918d1c7c94acf80711bda1f336d8d444ff5cd880242b.jpg)

## Продукти

- 1 с.л. Сладък червен пипер
- 1 ч.л. Пушен червен пипер
- 1 ч.л. Кимион
- 2 с.л. Кафява захар
- 2 скилидка Чесън — счукан
- 1 ч.л. Шрирача
- Сол
- Черен пипер — свежо смлян
- 100 мл Бульон
- 25 г Масло
- 800 г Пилешки гърди
- 1 бр. Манго — нарязано на дребни кубчета
- 2 бр. Авокадо — нарязано на дребни кубчета
- 1 връзка Кориандър — нарязан дребно, пресен
- 1 връзка Босилек — нарязан дребно, пресен
- 2 бр. Лайм — сок и кора
- 0.5 бр. Червено чили — нарязано дребно
- 140 г Царевица
- 10 г Масло
- 75 г Рукола
- 8 бр. Тортила

## Стъпки

1. За маринатата на пилешкото месо смесете сладкия червен пипер, пушения червен пипер, кимиона, кафявата захар, чесъна, шрирача, солта и свежо смлян черен пипер.
2. Натъркайте пилешките гърди с маринатата.
3. Поставете в хладилника в затворен съд за най-малко 30 минути — или за цяла нощ. (30 мин)
4. Намажете чугунена тенджера с масло по дъното и стените и поставете в нея пилешкото месо.
5. Залейте със зеленчуков бульон, покрийте с капак и поставете тенджерата в разгрята на 125 градуса фурна (обикновен режим) за 3 часа. (180 мин)
6. Извадете месото от тенджерата и го разделете на влакна с две вилици.
7. За манго салсата смесете манго, авокадо и пресните билки в купа.
8. Подправете със сок и кора от лайм, чили, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
9. Запечете царевицата в горещ тиган с масло до златисто.
10. Подправете със сол и черен пипер.
11. Затоплете тортилите в сух тиган и сервирайте със сочното пилешко месо, манго салсата, руколата и царевичните зърна.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/chicken-tacos-hjhf607i

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=hjhf607i · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu