# Крем супа от нахут по провансалски

Рецепта от [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/bg/u/tomasferreira)

Кремообразна супа от нахут с моркови, картофи и пресни зеленчуци.

Порции: 4 · Готвене 60 мин · Супи

Веган

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Крем супа от нахут по провансалски](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/0b48396be1df074eb0e116e4d5fd80e3fb7354a882503a732f9283d993c80dea.jpg)

## Продукти

- 500 г Нахут
- 150 г Манголд
- 1 бр. Морков
- 1 бр. Картоф
- 2 бр. Пресен лук
- 2 с.л. Пресни подправки — нарязани
- 2 с.л. Зехтин
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус

## Стъпки

1. Накиснете нахута през нощта с дафинов лист и водорасли комбу.
2. Сварете нахута в голямо количество вода около 2 часа, като добавите сол накрая. (120 мин)
3. Нарежете и запържете пресния лук в тенджера със зехтин. (3 мин)
4. Добавете нарязаните на кубчета морков и картоф и запържете за няколко минути. (5 мин)
5. Добавете сварения нахут, подправете със сол, черен пипер и пресни подправки.
6. Покрийте с капак и гответе 35 минути. (35 мин)
7. Добавете измития манголд.
8. Разбъркайте, изчакайте няколко минути и свалете тенджерата от огъня.
9. Оставете супата да изстине леко, после пасирайте с блендер до гладка текстура.
10. Поднесете крем супата топла с крутони и зехтин.

## Какво беше променено

Заменихме пореч с Манголд, защото не се намира лесно в местните магазини.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=w3taom0b · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu