# Шоколадни мъфини

Рецепта от [Hana Novak](https://fridge.menu/bg/u/hananovak)

Сочни шоколадни мъфини с разтопен шоколад в тестото и допълнителни парченца шоколад отгоре.

Порции: 12 · Подготовка 15 мин · Готвене 20 мин · Печива

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Шоколадни мъфини](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Продукти

- 1 бр. Яйца
- 1 ч.л. ванилова захар
- 170 г Захар
- 125 г Масло
- 140 г Черен шоколад — ситно нарязан
- 100 мл Мляко
- 100 мл Крем-фреш
- 50 г Черен шоколад — едро нарязан
- 165 г Брашно
- 10 г Какао на прах
- 1½ ч.л. Бакпулвер
- 1 щипка Сол

## Стъпки

1. Разбийте яйцата, ваниловата захар и захарта до светла и пухкава маса. (3 мин)
2. Разтопете маслото в тенджера на слаб огън, след което веднага свалете тенджерата от огъня.
3. Добавете ситно нарязания черен шоколад в тенджерата и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. (2 мин)
4. Добавете шоколадово-маслената смес към купата с яйцата и захарта и разбийте заедно.
5. Добавете млякото, крем-фреша и половината от едро нарязания черен шоколад и разбъркайте. (2 мин)
6. Смесете брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта, пресейте в тестото и разбъркайте добре. (2 мин)
7. Разпределете тестото по формите за мъфини и поръсете отгоре с другата половина шоколад. (2 мин)
8. Печете в загрята фурна с вентилатор на 170 градуса за 20 минути, докато мъфините се изпекат добре отвътре. (20 мин)
9. Оставете да се охладят върху решетка. (15 мин)

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=oi8tx6o0 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu