# Коледни мъфини

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Коледни мъфини с марципан и подправки, украсени с крем сирене и ментов бонбон.

Порции: 12 · Подготовка 10 мин · Готвене 20 мин · Печива

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Коледни мъфини](https://image.fridge.menu/adaptations/nj8s8m8x/9daa32e97e58ea266a75be11a4a3fdcd01756372276f312cdd6b565f2e512b30.jpg)

## Продукти

- ½ бр. Ванилова шушулка
- 60 г Масло — стайна температура
- 180 г Захар
- 150 г Марципан — едро настърган
- 3 бр. Яйца
- 190 г Брашно
- 1 ч.л. Бакпулвер
- 1 щипка Карамфил — сух
- ½ ч.л. Кардамон — сух
- ½ ч.л. Джинджифил — сух
- 1 ч.л. Канела — суха
- 12 бр. Ментови бонбонени клечки — малки
- 1 ч.л. Поръска

### Крем

- 75 г Масло
- 150 г Пудра захар
- 150 г Крем сирене
- 2 бр. Ментова есенция — капки
- 1 бр. Гелов хранителен оцветител — капка, червен

## Стъпки

1. Разрежете ваниловата шушулка на две, разрежете надълго и изстъргайте семената.
2. Разбийте с миксер маслото, захарта, ваниловите семена и марципана до еднородна пухкава маса.
3. Добавяйте яйцата едно по едно, разбивайки до еднородно тесто.
4. Смесете брашното, бакпулвера, карамфила, кардамона, джинджифила и канелата.
5. Разбъркайте сухата смес в тестото.
6. Разпределете тестото във форми за мъфини с хартиени капсули.
7. Печете във фурна на 175°C с вентилатор около 20 минути. (20 мин)
8. Оставете мъфините да се охладят напълно.
9. Разбийте маслото и пудрата захар до пълна пухкавост.
10. Добавете хранителния оцветител и ментовата есенция към крема.
11. Разбъркайте крем сиренето в крема и прехвърлете в сладкарски шприц.
12. Украсете мъфините с крем, ментова клечка и поръска.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/christmas-muffins-nj8s8m8x

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=nj8s8m8x · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu