# Пържени бурито с кайма от телешко месо

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Пикантни пържени бурито с телешка кайма, черен боб и чедър, сервирани с манго салса и крем фреш.

Порции: 4 · Подготовка 20 мин · Готвене 45 мин · Месо

Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Пържени бурито с кайма от телешко месо](https://image.fridge.menu/adaptations/9xpumyec/61b5588fc56f3f18ceef4d822abb1d2c43e396f7855a62b577fdf23bd88f59c9.jpg)

## Продукти

- 400 г Телешка кайма
- 2 скилидка Чесън — фино нарязан
- 1 с.л. Шрирача
- 1 ч.л. Пушена паприка
- 1 ч.л. Кимион
- 1 ч.л. Риган — сух
- 75 г Крема сирене
- 25 г Доматено пюре
- 1 консерва Черен боб — отцеден и изплакнат, консервиран
- 4 бр. Домат
- 2 бр. Авокадо — нарязано на кубчета
- 50 г Халапеньо
- 8 бр. Тортила — големи
- 300 г Чедър
- 2 с.л. Зехтин — за пържене
- Сол
- Черен пипер — свежо смлян
- 100 мл Крем фреш

### Манго салса

- 1 бр. Манго — нарязано на дребни кубчета
- 2 бр. Авокадо — нарязано на дребни кубчета
- 1 връзка Кориандър — фино нарязан, свеж
- 1 връзка Босилек — фино нарязан, свеж
- 2 бр. Лайм — сок и фино настъргана кора
- Сол
- Черен пипер — свежо смлян

## Стъпки

1. Запържете телешката кайма в разгорещен тиган със зехтин, като непрекъснато разбърквате, докато покафенее. (6 мин)
2. Добавете чесъна, шрирачата, пушената паприка, кимиона и риган и разбъркайте добре. (1 мин)
3. Свалете от котлона, добавете доматеното пюре, крема сиренето и боба, подправете със сол и пипер. (2 мин)
4. Разрежете доматите на две и премахнете семките — по желание добавете семките на доматите към манго салсата. Нарежете месото на доматите на кубчета. (5 мин)
5. Загрейте тортилите в тиган, докато станат меки и еластични. (4 мин)
6. Намажете всяка тортила със зехтин от двете страни. (1 мин)
7. Подредете малко авокадо, малко домат, няколко резена халапеньо и чедър на ивица по центъра на всяка тортила. (2 мин)
8. Добавете 3-4 с.л. плънка, сгънете краищата и стегнато навийте бурито.
9. Поставете бурито с шева надолу и по същия начин пригответе останалите бурито.
10. Поставете 2 с.л. сирене в разгорещен тиган на средна температура, поръсете с щипка люспи чили и поставете бурито върху сиренето. Пържете около 1-2 минути, докато стане хрупкаво и златисто. (1 мин)
11. Обърнете бурито и пържете от другата страна още около 1½-2 минути. (2 мин)
12. За манго салсата разбъркайте в купа манго, авокадо, семките на доматите и зелените подправки. (2 мин)
13. Подправете салсата със сок и кора от лайм, чили, сол и пипер и разбъркайте добре. (1 мин)
14. Сервирайте горещите хрупкави бурито-чимичанга с манго салса и крем фреш. (1 мин)

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/fried-beef-burrito-9xpumyec

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=9xpumyec · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu