# Пържени цветове от тиквички в бирено тесто

Рецепта от [Liam Murphy](https://fridge.menu/bg/u/liammurphy)

Хрупкави цветове от тиквички, потопени в леко бирено тесто и пържени до златисто.

Порции: 4 · Готвене 20 мин · Други

Веган · Съдържа: глутен

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Пържени цветове от тиквички в бирено тесто](https://image.fridge.menu/adaptations/s1qjp48k/01509f6926e0569609244f933f29215e560d7b82cc0d4538dfbf571ea3ab33fe.jpg)

## Продукти

- 16 бр. цветове от тиквички
- 125 г брашно
- 220 мл бира
- 1 с.л. зехтин
- 10 г сол
- слънчогледово олио — за фритюр, на вкус

## Стъпки

1. Премахваме централния плодник, стеблото и връхчето на цветовете. Измиваме ги внимателно в обилна вода и ги подсушаваме добре.
2. Пресяваме брашното в купа, добавяме бирата и разбъркваме с телена бъркалка до гладка смес.
3. Добавяме зехтина и солта към тестото и разбъркваме до получаване на гладко и еднородно тесто.
4. Загряваме достатъчно количество слънчогледово олио за фритюр.
5. Потапяме цветовете на тиквичките в тестото, а след това внимателно ги спускаме в горещото олио.
6. Пържим до златисто от всички страни.
7. Подреждаме готовите цветове върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното олио, и сервираме горещи.

## Какво беше променено

Маслото за фритюр е заменено слънчогледово олио, тъй като слънчогледовото олио е по-разпространено за пържене.

Публикувано на 2026-10-07 · Актуализирано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/fried-zucchini-flowers-s1qjp48k

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=s1qjp48k · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu