# Халуми в пикантен доматен сос с масло

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Пържено халуми в богат пикантен доматен сос с масло — засищащо и ароматно ястие.

Порции: 4 · Подготовка 15 мин · Готвене 30 мин · Други

Вегетарианско · Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Халуми в пикантен доматен сос с масло](https://image.fridge.menu/adaptations/fw03nupv/8d45552078d32b02feb8de3d476bbb26e51a01ed74d9339b4a4622331d0b6aec.jpg)

## Продукти

- 50 г Масло
- 450 г Халуми — нарязано на кубчета
- 2 бр. Лук — нарязан на кръгчета
- ½ ч.л. Люспи чили
- 1 щипка Карамфил
- 2 ч.л. Кимион
- 3 ч.л. Гарам масала
- 2 скилидка Чесън — фино нарязан
- 1 с.л. Джинджифил — фино настърган
- 400 г Нарязани консервирани домати
- 50 г Доматено пюре
- 100 г Гръцко кисело мляко
- 100 мл Сметана за разбиване
- 1 консерва Едър бял фасул — отцеден и изплакнат
- Сол — на вкус
- Черен пипер — свежо смлян, на вкус
- 300 мл Ориз басмати — сварен по инструкциите
- 2 връзка Кориандър — свеж
- 25 г Масло

## Стъпки

1. Загрейте тиган на средна температура и разтопете половината от маслото.
2. Запържете халумито до хрупкавост и златисто-кафяв цвят.
3. Отделете запърженото халуми настрана.
4. Сложете останалото масло в тигана, добавете лука и подправките.
5. Загрейте добре подправките, докато лукът се задушава и се появи приятен аромат.
6. Добавете чесъна, джинджифила, нарязаните консервирани домати, доматеното пюре, киселото мляко и сметаната за разбиване.
7. Загрейте добре и оставете да ври 10 минути без капак.
8. Прибавете фасула и запърженото халуми към соса, подправете добре със свежо смлян черен пипер и по желание с малко сол.
9. Оставете да ври още 5 минути.
10. Сервирайте в купи с ориз, халуми, парче масло и поръсено с кориандър.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/halloumi-in-spicy-tomato-sauce-fw03nupv

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=fw03nupv · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu