# Къри с леща и ориз

Рецепта от [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/bg/u/martakowal)

Пикантно къри с леща, тиквички и доматен сос, поднесено с ароматен ориз басмати и кориандрова заправка.

Порции: 4 · Подготовка 15 мин · Готвене 30 мин · Други

Вегетарианско · Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Къри с леща и ориз](https://image.fridge.menu/adaptations/bo4os62e/e17f2bb9ff674c19433a2d440443a01baf600500b4b9f5369d93776c1bd34629.jpg)

## Продукти

- 1 с.л. Къри — средно пикантно
- 3 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 1 бр. Лук — ситно нарязан
- 1 с.л. Джинджифил — ситно настърган
- 150 г Леща
- 200 г Тиквичка — едро настъргана
- 400 г Нарязани консервирани домати
- 400 мл Кокосово мляко
- 1 с.л. Зехтин — за запържване
- Сол
- Черен пипер — прясно смлян
- 100 мл Гръцко кисело мляко — 10%
- 1 връзка Кориандър — свеж
- ½ бр. Лимон — био, сок и кора
- Сол
- Черен пипер — прясно смлян
- 1 ч.л. Люспи чили

### Ориз

- 1 с.л. Джинджифил — ситно настърган
- 1 скилидка Чесън — пресован
- 300 мл Ориз басмати
- 500 мл Вода
- ½ ч.л. Сол
- 1 ч.л. Зехтин — за запържване

## Стъпки

1. Запържете кърито в суха тенджера на среден огън, докато се разнесе аромат.
2. Добавете зехтина, чесъна, лука и джинджифила и запържете, като разбърквате, докато лукът омекне.
3. Добавете в тенджерата лещата, тиквичката, нарязаните домати и кокосовото мляко и разбъркайте добре.
4. Задушете похлупено около 30-40 минути, докато лещата омекне.
5. Ориз с джинджифил и чесън. В тенджера сложете зехтина, джинджифила и чесъна и запържете джинджифила на слаб огън, докато се разнесе лек аромат.
6. Добавете водата, ориза басмати и солта.
7. Разбъркайте добре, похлупете и бавно доведете до кипене.
8. Варете ориза похлупен на слаб огън 10 минути.
9. Свалете от огъня и оставете ориза да почине още 10 минути в тенджерата похлупен.
10. Смесете гръцкото кисело мляко със ситно нарязания кориандър, кората на лимона, малко от сока, сол и пипер.
11. Поднесете ориза в дълбоки чинии, отгоре сложете лещеното къри и кориандровата заправка, поръсете с люспи чили.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/lentil-curry-with-rice-bo4os62e

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=bo4os62e · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu