# Мантуански ориз с наденица

Рецепта от [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/bg/u/tomasferreira)

Класическа италианска оризова гарнитура с прясна наденица, масло и пармезан.

Порции: 4 · Готвене 25 мин · Гарнитури

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Мантуански ориз с наденица](https://image.fridge.menu/adaptations/9or534bk/5b9c3911d988413a26d121dc52ffa9b7e1cf15e1355d8fffc6250f622545f8cf.jpg)

## Продукти

- 350 г Ориз — виалоне нано, кръглозърнест
- 300 г Прясна свинска наденица
- 80 г Масло
- 100 г Пармезан
- Сол — на вкус

## Стъпки

1. Налейте в тенджера 600 мл вода и оставете да заври, добавете сол, след което изсипете ориза на купчинка.
2. Варете ориза около 10 минути, като го изравнявате с внимателни движения на тенджерата. (10 мин)
3. Свалете тенджерата от огъня, покрийте ориза с кърпа и капак и оставете да набъбне 10 минути. (10 мин)
4. Разтопете маслото в друга тенджера, добавете нарязаната наденица и запържете до златиста коричка и вътрешна температура 70 градуса.
5. Свалете кърпата от ориза, добавете запържената наденица и по-голямата част от пармезана и разбъркайте добре.
6. Разпределете ориза в чинии и поръсете с остатъка от пармезана.

## Какво беше променено

Заменихме Прясна свинска наденица, защото оригиналният продукт не се намира на българския пазар.

Публикувано на 2026-10-07 · Актуализирано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/mantua-rice-with-salamella-9or534bk

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=9or534bk · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu