# Милфьой с рикота и шоколадови капки

Рецепта от [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/bg/u/tomasferreira)

Десерт с пластове бутер тесто и крем от рикота, кондензирано мляко и бита сметана, украсен с шоколадови капки.

Порции: 6 · Подготовка 30 мин · Готвене 17 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Милфьой с рикота и шоколадови капки](https://image.fridge.menu/adaptations/rziahhqj/df2faad5e874b6ec6ed82ee21fed10244fa2c22115c5ee45e6cdebb4f24b3cc8.jpg)

## Продукти

- 1 бр. Бутер тесто без мая — 250 г
- 250 г Рикота
- 80 г Кондензирано мляко
- 250 г Сметана за десерти
- 30 г Захар
- 20 г Шоколадови капки
- Пудра захар — на вкус

## Стъпки

1. Разточваме бутер тестото върху равна тава за печене и набождаме цялата повърхност с вилица.
2. Печем в предварително загрята на 190°C фурна с вентилатор до златист цвят. (17 мин)
3. Оставяме тестото да се охлади.
4. Смесваме рикотата с кондензираното мляко и разбъркваме до гладка и хомогенна смес.
5. Добавяме захарта към сметаната за десерти и разбиваме до гъста, стабилна пяна.
6. Съединяваме разбитата сметана с крема от рикота и кондензирано мляко и внимателно разбъркваме с шпатула.
7. Добавяме шоколадовите капки.
8. Внимателно разрязваме охладеното бутер тесто на три равни ивици.
9. Сглобяваме милфьоя, редувайки пластове тесто с приготвения крем.
10. Покриваме с трети пласт тесто и поставяме във фризера да се стегне.
11. Украсяваме милфьоя с пудра захар и шоколадови капки.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/mille-feuille-with-ricotta-and-chocolate-chips-rziahhqj

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=rziahhqj · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu