# Трюфели с портокал и шоколад

Рецепта от [Inès Lambert](https://fridge.menu/bg/u/ineslambert)

Бонбони трюфели от бишкоти, рикота, портокал и черен шоколад — лесен десерт без печене.

Порции: 10 · Готвене 30 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Трюфели с портокал и шоколад](https://image.fridge.menu/adaptations/u4uecqyp/5c6ec3c703c643700abf399507fb711f47409c8e111a5debb9d8a38196265a73.jpg)

## Продукти

- 300 г Бишкоти савоярди
- 120 г Пудра захар
- 250 г Рикота
- 90 г Портокалов сок
- 1 бр. Портокалова кора
- 80 г Черен шоколад
- Какао на прах — по вкус

## Стъпки

1. В блендер натрошаваме бишкотите савоярди до състояние на фина, подобна на прах, трохичка.
2. Прехвърляме трохите в голяма купа, добавяме пудрата захар и разбъркваме.
3. Добавяме рикотата и разбъркваме старателно до получаване на хомогенна смес.
4. Наливаме портокаловия сок и добавяме портокаловата кора, разбъркваме.
5. Разтопяваме черния шоколад на водна баня или в микровълнова печка, добавяме го към сместа и разбъркваме до хомогенност.
6. Покриваме купата с хранително фолио и я поставяме в хладилника за 30 минути, за да стане сместа по-удобна за оформяне. (30 мин)
7. Оформяме от сместа малки топчета, като вземаме малко от сместа и я търкаляме с ръце.
8. Всяко топче овалваме в пудра захар или какао на прах.
9. Готовите трюфели съхраняваме в хладилника до сервиране.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/orange-chocolate-truffles-u4uecqyp

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=u4uecqyp · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu