# Свинска пържола с портокал

Рецепта от [Matteo Brandt](https://fridge.menu/bg/u/matteobrandt)

Бързо ястие от свинска пържола с портокал и бяло вино, готово за по-малко от 30 минути.

Порции: 2 · Подготовка 10 мин · Готвене 13 мин · Месо

Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Свинска пържола с портокал](https://image.fridge.menu/adaptations/y6fotjov/2fad2b867d30bd7ee2a2c1e5f585d651ddcd2ecedfb398d86ecac0ab796fad2d.jpg)

## Продукти

- 50 г Брашно
- 1 бр. Масло — резен масло
- 1 с.л. Зехтин
- 120 мл Бяло вино
- 4 бр. Свински пържоли
- 0.5 бр. Лук
- 1 бр. Портокал
- 1 щипка Сол — на вкус
- 1 щипка Черен пипер — на вкус

## Стъпки

1. Овалваме месото в брашно и го оставяме настрана. Нарязваме ситно лука, а портокала на кръгчета.
2. В незалепващ тиган разтопяваме маслото, добавяме зехтина и лука и запържваме до омекване.
3. Добавяме овалваните свински пържоли, запържваме от двете страни до златиста коричка, след което заливаме с бялото вино и изчакваме да се изпари.
4. Готвим около 10 минути, като обръщаме парчетата по средата на времето; свинското трябва да достигне вътрешна температура от 70 °C в най-дебелата си част. (10 мин)
5. Добавяме кръгчетата портокал и останалия сок, ако е останал.
6. Готвим още 3 минути на слаб огън, като подправяме със сол и черен пипер по вкус. (3 мин)

Публикувано на 2026-10-08 · Актуализирано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/pork-loin-with-orange-y6fotjov

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=y6fotjov · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu