# Салата с картофи, авокадо и пилешко месо

Рецепта от [Inês Carvalho](https://fridge.menu/bg/u/inescarvalho)

Пролетна салата с варени картофи, пилешко месо, крутони и авокадо, със сос от синап и ябълков оцет.

Порции: 4 · Подготовка 10 мин · Готвене 45 мин · Салати

Съдържа: глутен, ядки

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Салата с картофи, авокадо и пилешко месо](https://image.fridge.menu/adaptations/rvdowoh5/d593917e27f4df79e83f0bc3c4c3bbfec36e3dfa539fe6a1f49484db80ec6f52.jpg)

## Продукти

- 1 кг Картофи
- 400 г Пилешко филе
- 4 скилидка Чесън — нарязан на ситно
- 0.5 ч.л. Пушен червен пипер
- 90 г Прошуто
- 1 с.л. Зехтин — за запържване на пилешкото
- Сол
- Черен пипер — свежомлян
- 75 г Бадеми
- 1 ч.л. Сол
- 50 мл Вода
- 2 бр. Хляб — филии
- 2 с.л. Зехтин — за крутоните
- 1 скилидка Чесън — нарязан на ситно
- 3 с.л. Зехтин — за дресинга
- 1 ч.л. Дижонска горчица
- 2 с.л. Мед
- 1 с.л. Ябълков оцет
- 100 г Рукола
- 100 г Полска салата
- 2 бр. Авокадо — нарязано на резени
- 1 връзка Босилек — свеж

## Стъпки

1. Разрежете картофите на половинки и сварете в леко подсолена вода до омекване, след което отцедете. (20 мин)
2. Подредете пилешкото месо върху тава с хартия за печене, смесете чесъна, пушения червен пипер, солта, пипера и зехтина, намажете пилешкото и го увийте в прошуто. (5 мин)
3. Печете пилешкото в разгрята фурна 20 минути на 200 градуса с вентилатор, докато се изпече напълно. (20 мин)
4. Смесете водата със солта и залейте бадемите, подредете ги върху тава с хартия за печене. (3 мин)
5. Печете бадемите в разгрята фурна на 150 градуса 15 минути, докато водата се изпари и бадемите изсъхнат, след което ги накълцайте на груби парчета. (15 мин)
6. Загрейте тиган, добавете хлебните кубчета, зехтина и нарязания чесън, разбърквайте, докато хлябът се запече. (5 мин)
7. Поръсете крутоните с едра сол и свежомлян черен пипер, свалете от котлона. (1 мин)
8. Смесете дресинга от зехтин, дижонска горчица, мед и ябълков оцет и разбъркайте добре. (2 мин)
9. Разбъркайте руколата и полската салата с няколко лъжици дресинг, изсипете в голяма купа. (2 мин)
10. Отгоре подредете картофите, нарязаното пилешко месо, резените авокадо, разпределете крутоните и солените бадеми, поръсете с босилек преди сервиране. (2 мин)

## Какво беше променено

Бъзовият сироп в дресинга е заменен с мед Мед, защото е по-лесно намираем на местния пазар.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/potato-avocado-chicken-salad-rvdowoh5

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=rvdowoh5 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu