# Ризото с тиква и горгонзола

Рецепта от [Liam Murphy](https://fridge.menu/bg/u/liammurphy)

Кремообразно ризото с тиква и горгонзола.

Порции: 4 · Готвене 30 мин · Паста

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ризото с тиква и горгонзола](https://image.fridge.menu/adaptations/usqvaqt8/c4766a6eb71fe5d5a17ac43b31ddfa0edf108b7a167816d2e70ddecbcf9b2e57.jpg)

## Продукти

- 250 г ориз карнароли
- 300 г тиква
- 100 г горгонзола
- 750 мл зеленчуков бульон
- 50 мл бяло вино
- 1/2 бр. лук
- 6 бр. градински чай (салвия)
- сол — на вкус
- черен пипер — на вкус
- зехтин — на вкус

## Стъпки

1. Обелваме тиквата и нарязваме месото на малки кубчета.
2. Запържваме ситно нарязания лук в две супени лъжици зехтин с щипка сол на слаб огън, като разбъркваме често. (5 мин)
3. Добавяме ориза и запържваме няколко минути, после заливаме с бялото вино и изчакваме да се изпари.
4. Добавяме нарязаната на кубчета тиква и част от бульона.
5. Готвим ризотото, като постепенно доливаме зеленчуков бульон и разбъркваме често, докато оризът стане готов.
6. Сваляме от огъня и подправяме с малко зехтин, нарязана на кубчета горгонзола и накълцана салвия.
7. Разпределяме в чинии и украсяваме с кубчета горгонзола и пресен накълцан градински чай. Поднасяме веднага!

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/pumpkin-gorgonzola-risotto-usqvaqt8

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=usqvaqt8 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu