# Сладкиш с ревен и крамбъл

Рецепта от [Lucas Moreau](https://fridge.menu/bg/u/lucasmoreau)

Сочен сладкиш с ревен и хрупкав овесен крамбъл с мед и бадеми.

Порции: 8 · Подготовка 25 мин · Готвене 60 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Сладкиш с ревен и крамбъл](https://image.fridge.menu/adaptations/q571ynh2/871246e44050bd320f299cad81b886a0cce2a2be3543357a6c002f86d5a3e04b.jpg)

## Продукти

- 350 г Ревен — нарязан на кубчета около 1 см

### Ревен

- 25 г Захар
- 50 г Брашно

### Крамбъл

- 60 г Овесени ядки — груби
- 30 г Бадеми — грубо накълцани
- 30 г Масло
- 20 г Мед

### Сладкиш

- 200 г Масло — стайна температура
- 200 г Захар
- 1 ч.л. Ванилова захар
- 4 бр. Яйца
- 100 мл Мътеница
- 175 г Брашно
- 100 г Бадемово брашно
- 2 ч.л. Бакпулвер
- 1 щипка Сол — щипка

## Стъпки

1. Поръсете ревена със захар и го оставете да престои 10 минути, докато приготвите тестото за сладкиша. (10 мин)
2. Обваляйте ревена в пшеничното брашно. (1 мин)
3. В сух тиган препечете на среден огън овесените ядки с накълцаните бадеми, като бъркате, докато се усети аромат, без да покафенеят. (5 мин)
4. Прибавете маслото и меда към овесената смес, оставете да заври и разбъркайте добре, без да оставите крамбъла да покафенее. (2 мин)
5. Свалете крамбъла от огъня и го оставете да изстине. (5 мин)
6. Разбийте маслото, захарта и ваниловата захар до светла и пухкава смес. (3 мин)
7. Добавяйте яйцата едно по едно, докато сместа стане гладка. (2 мин)
8. Прибавете мътеницата към тестото и разбъркайте. (1 мин)
9. Смесете пшеничното брашно, бадемовото брашно, бакпулвера и солта, прибавете ги към тестото и разбъркайте добре. (2 мин)
10. Прибавете обваляния в брашно ревен към тестото и разпределете равномерно. (1 мин)
11. Изсипете тестото в намазана с масло отваряема форма с диаметър 22 см, с хартия за печене на дъното.
12. Печете сладкиша в предварително загрята фурна с вентилатор при 170 градуса за 45 минути. (45 мин)
13. Извадете сладкиша от фурната и бързо разпределете крамбъла по повърхността, без да го притискате в тестото. (1 мин)
14. Печете сладкиша още около 15 минути на същата температура. (15 мин)

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/rhubarb-crumble-pie-q571ynh2

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=q571ynh2 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu