# Мъфини с рикота без яйца

Рецепта от [Liam Murphy](https://fridge.menu/bg/u/liammurphy)

Мъфини с рикота, без яйца, с хрупкави шоколадови парченца.

Порции: 6 · Подготовка 15 мин · Готвене 18 мин · Печива

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Мъфини с рикота без яйца](https://image.fridge.menu/adaptations/ii1rlbo3/6de2ab05d9c4a4309a12943fa5d240295f053c1a1fcdfc4f964ad2b7782735b4.jpg)

## Продукти

- 150 г Брашно
- 150 г Захар
- 150 г Рикота
- 8 г Бакпулвер
- 120 мл Растително олио
- 1 пакет Шоколадови капки — по вкус

## Стъпки

1. Смесваме захарта с растителното олио, добавяме рикотата и разбиваме с миксер до гъста, хомогенна кремообразна смес.
2. Пресяваме брашното с бакпулвера и постепенно го добавяме към сместа, като непрекъснато разбъркваме.
3. Когато тестото е готово, добавяме шоколадовите капки и разбъркваме добре.
4. Разпределяме тестото във формички за мъфини, пълнейки ги до около 2/3.
5. Печем във фурна, загрята на 180 градуса. (18 мин)
6. Проверяваме готовността с дървена клечка: ако излиза суха, изключваме фурната.
7. Оставяме мъфините да си починат още 5 минути. (5 мин)
8. Оставяме да изстинат и сервираме.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/ricotta-muffins-ii1rlbo3

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=ii1rlbo3 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu