# Ризото с чушки и горгонзола

Рецепта от [Matteo Brandt](https://fridge.menu/bg/u/matteobrandt)

Кремообразно ризото с чушка и горгонзола долче — лесна вечеря за четирима.

Порции: 4 · Подготовка 10 мин · Готвене 25 мин · Паста

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ризото с чушки и горгонзола](https://image.fridge.menu/adaptations/mxl9hu16/bd04ad91bbd2ba70a8db1f32f07dfa27a02643526e05eec4f71183f2a20e9222.jpg)

## Продукти

- 350 г Ориз карнароли
- 1 бр. Шалот
- 1 бр. Чушка — средна, зелена
- 120 мл Бяло вино
- 2 с.л. Зехтин
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус, смлян
- 1 л Зеленчуков бульон
- 120 г Горгонзола долче
- 10 г Масло
- 1 с.л. Пармезан

## Стъпки

1. Запържете на зехтин нарязания шалот, добавете чушката, нарязана на малки парченца, гответе няколко минути. (5 мин)
2. Добавете ориза и го запържете, налейте бялото вино и изчакайте да се изпари напълно. (5 мин)
3. Гответе ризотото, постепенно доливайте зеленчуковия бульон, докато оризът стане готов. (15 мин)
4. Досолете, добавете смлян черен пипер и разбъркайте ризотото с горгонзола долче и маслото до кремообразна консистенция. (2 мин)
5. Сервирайте, поръсено с пармезан.

Публикувано на 2026-10-08 · Актуализирано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/risotto-with-bell-pepper-and-gorgonzola-mxl9hu16

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=mxl9hu16 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu