# Ризото с нар

Рецепта от [Matteo Brandt](https://fridge.menu/bg/u/matteobrandt)

Кремообразно ризото с ориз карнароли, ароматизирано с червено вино и прясно изцеден сок от нар, с хрупкави зрънца за финал.

Порции: 4 · Готвене 30 мин · Други

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ризото с нар](https://image.fridge.menu/adaptations/yqi3raxc/a37f84ce15b9906fa184b9f46deef91afd4fdc34dc379d5c17985f2edf5d631d.jpg)

## Продукти

- 350 г Ориз карнароли
- 1 бр. Лук
- 20 г Масло
- 2 с.л. Зехтин
- 1 бр. Нар
- 120 мл Червено вино — или розе
- Сол
- Черен пипер
- Зеленчуков бульон
- 1 с.л. Пармезан
- Сушен див лук

## Стъпки

1. Извадете зърната на нара и отделете сока настрана, като запазите няколко цели зрънца за украса на готовото ястие.
2. В тиган запържете ситно нарязания лук в зехтина.
3. Добавете ориза и го запържете.
4. Налейте виното и оставете да се изпари напълно.
5. Добавете сока от нар и накълцаните зрънца и довършете ризотото до готовност, като постепенно доливате зеленчуков бульон.
6. Посолете, попиперете и леко поръсете със сушен див лук.
7. Свалете от котлона и разбъркайте с маслото и пармезана до кремообразна консистенция.
8. Добавете останалите зрънца нар и сервирайте веднага.

Публикувано на 2026-10-07 · Актуализирано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/risotto-with-pomegranate-yqi3raxc

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=yqi3raxc · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu