# Ризото с пъпеш

Рецепта от [Nora Vasquez](https://fridge.menu/bg/u/noravasquez)

Леко и освежаващо ризото с пъпеш, чесън и лук, завършено с капка сметана за кремообразна текстура.

Порции: 2 · Готвене 20 мин · Гарнитури

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ризото с пъпеш](https://image.fridge.menu/adaptations/56sp4zu3/b47524803a8bbc18abbad47cd0e64bb2d5368d1acb5820fa7bfcdebdd49bde60.jpg)

## Продукти

- 1 бр. Пъпеш
- 200 г Бял ориз
- Бяло вино — на вкус
- Чили люспи — на вкус
- Лук — на вкус
- Чесън — на вкус
- 1 с.л. Сметана
- Зеленчуков бульон — на вкус
- Зехтин — на вкус
- Сол — на вкус

## Стъпки

1. Обелете пъпеша, нарежете го на кубчета и го смелете за няколко секунди в блендер.
2. В тиган с малко зехтин запържете лука и чесъна до омекване.
3. В тенджера леко запържете ориза, след което налейте бялото вино и го оставете да се изпари.
4. Добавете пъпеша, разбъркайте добре, посолете и добавете чили люспи на вкус.
5. Налейте няколко лъжици зеленчуков бульон и доварете ориза, добавяйки постепенно останалия бульон.
6. Свалете от огъня, добавете лъжица сметана и разбъркайте добре — ризотото трябва да остане кремообразно.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/rizoto-z-dyneiu-56sp4zu3

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=56sp4zu3 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu