# Ризото със сьомга, тиквички и мента

Рецепта от [Liam Murphy](https://fridge.menu/bg/u/liammurphy)

Класическо ризото със сьомга, тиквички и свежа мента.

Порции: 4 · Готвене 45 мин · Паста

Съдържа: мляко, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ризото със сьомга, тиквички и мента](https://image.fridge.menu/adaptations/mfahwjfe/e549a38950736360ed6283e4b2a681d17d109c5d34eb83bc988a04361ca73c6a.jpg)

## Продукти

- 350 г ориз карнароли
- 1 бр. Лук
- 2 с.л. Зехтин
- 20 г Масло
- 150 г Сьомга
- Сол — на вкус
- смес от креолски пипер — на вкус
- 120 мл бяло вино
- зеленчуков бульон — на вкус
- 1 връзка Мента
- 2 бр. Тиквичка

## Стъпки

1. В тиган запържете нарязания на ситно лук до прозрачност, добавете тиквичките, нарязани на много ситни кубчета, и гответе няколко минути. (5 мин)
2. Добавете ориза, запържете го, след което прибавете виното и оставете да се изпари. (3 мин)
3. Добавете сьомгата, нарязана на ленти. (1 мин)
4. Довършете ризотото, като постепенно прибавяте зеленчуковия бульон, гответе докато сьомгата стане готова (63 °C). (20 мин)
5. Подправете със сол на вкус, поръсете със свежо смлян пипер, разбъркайте с маслото и добавете нарязаната мента. (2 мин)
6. Сервирайте веднага.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/salmon-zucchini-mint-risotto-mfahwjfe

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=mfahwjfe · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu