# Торта Сантяго — испански бадемов десерт без глутен

Рецепта от [Luca Martelli](https://fridge.menu/bg/u/lucamartelli)

Испански бадемов десерт без глутен, украсен с класическия кръст на Сантяго от пудра захар.

Порции: 6 · Подготовка 20 мин · Готвене 28 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Торта Сантяго — испански бадемов десерт без глутен](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Продукти

- 3 бр. Яйца
- 50 г Захар
- 1 щипка Сол
- 1 ч.л. Канела
- 1 бр. Лимонова кора
- 1 бр. Портокалова кора
- 125 г Бадемово брашно — или фино смлени бадеми
- щипка Пудра захар — за поръсване

## Стъпки

1. Разбийте яйцата в голяма купа, добавете захарта и разбийте с миксер до пухкава светла смес.
2. Добавете щипка сол, канела, лимонова и портокалова кора и разбъркайте.
3. Добавете бадемовото брашно и внимателно размесете с шпатула до хомогенност.
4. Прехвърлете тестото в намазана с масло форма за печене с диаметър 20 см, поръсена с брашно.
5. Печете в загрята до 160 градуса фурна с вентилатор. (28 мин)
6. Оставете готовата торта да изстине.
7. Нарисувайте на хартия и изрежете символа на кръста на Свети Яков, поставете го в центъра на тортата.
8. Поръсете с пудра захар и отстранете шаблона.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=wbb0ofr7 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu