# Шоколадов крем патисиер

Рецепта от [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/bg/u/tomasferreira)

Класически френски шоколадов крем — гладък, кадифен и ароматен, идеален за десерт у дома.

Порции: 4 · Готвене 25 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: мляко, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Шоколадов крем патисиер](https://image.fridge.menu/adaptations/tizm7445/035816d10084d0b3e4a6b8548cf26135fa7cb7070d707edc8c0cc78b543cff93.jpg)

## Продукти

- 500 мл Мляко
- 125 г Захар
- 3 бр. Жълтъци
- 25 г Какао на прах
- 40 г Царевично нишесте
- 100 г Тъмен шоколад
- 1 бр. Шушулка ванилия

## Стъпки

1. Изсипете млякото в тенджера, разрежете шушулката ванилия надълго и изстъргайте семенцата в млякото.
2. Доведете млякото до кипване.
3. Смесете жълтъците със захарта и разбийте с тел до хомогенност.
4. Добавете царевичното нишесте и какаото на прах, разбъркайте до гладка смес без бучки.
5. Изсипете сместа в горещото мляко и бъркайте непрекъснато, докато кремът започне да се сгъстява.
6. Свалете от огъня, добавете нарязания тъмен шоколад и разбъркайте до хомогенност.
7. Прехвърлете крема в купа, покрийте с хранително фолио така, че да докосва повърхността.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/shokoladnyi-krem-patysier-tizm7445

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=tizm7445 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu