# Спагети с миди

Рецепта от [Inès Lambert](https://fridge.menu/bg/u/ineslambert)

Класическа рецепта за спагети с миди, с чесън, бяло вино и магданоз.

Порции: 4 · Готвене 30 мин · Паста

Съдържа: глутен, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Спагети с миди](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Продукти

- 1 кг Миди
- 320 г Спагети
- 2 скилидка Чесън
- 120 мл Бяло вино
- Зехтин — на вкус
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус
- Магданоз — на вкус
- 1 Лимонова кора

## Стъпки

1. Сложете мидите в тенджера под налягане с вода, затворете капака, включете силен огън и изчакайте свирката. (1 мин)
2. Намалете огъня до минимум и гответе точно 1 минута. Изпуснете парата и изхвърлете мидите, които не са се отворили. (1 мин)
3. Почистете по-голямата част от мидите от черупките, като оставите няколко цели за украса.
4. Прецедете течността от мидите през хартиена кърпа в купа.
5. В голям тиган загрейте зехтина, добавете чесъна, виното, прецедената течност от мидите, нарязания магданоз и мидите, гответе на силен огън 5 минути. (5 мин)
6. Прехвърлете мидите в чиния, като оставите в тигана само течността и чесъна.
7. Сварете спагетите в подсолена вода до много ал денте състояние (половината от времето на опаковката), отцедете и прехвърлете в тигана.
8. Добавете прясно смлян черен пипер, покрийте с капак и довършете готвенето около 4 минути, като разбърквате. (4 мин)
9. Извадете чесъна, добавете мидите, магданоза, лимоновата кора и разбъркайте всичко.
10. Подправете със сол и пипер на вкус, по желание добавете още зехтин.
11. Сервирайте спагетите с миди веднага, горещи, украсени с няколко миди в черупки.

Публикувано на 2026-10-07

https://fridge.menu/bg/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=p3g1oa4l · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu