# Руло с конфитюр

Рецепта от [Nora Vasquez](https://fridge.menu/bg/u/noravasquez)

Лек пандишпанов блат, навит на руло с прасковен конфитюр — класически десерт за всеки повод.

Порции: 6 · Подготовка 30 мин · Готвене 17 мин · Десерти

Вегетарианско · Съдържа: глутен, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Руло с конфитюр](https://image.fridge.menu/adaptations/3d3mk0p2/315314ec702bf19385f58d6518081ab03fc0518ecabc1775be4c2df073bf5ca8.jpg)

## Продукти

- 5 бр. Яйца
- 90 г Брашно
- 130 г Захар
- 1 ч.л. Екстракт от ванилия
- 1 щипка Сол
- 200 г Прасковен конфитюр

## Стъпки

1. Отделете жълтъците от белтъците.
2. Разбийте жълтъците почти с цялата захар, оставяйки една супена лъжица, като добавите екстракта от ванилия. Масата трябва да се удвои по обем, да стане светла и пухкава.
3. Отделно разбийте белтъците с миксер, като постепенно добавяте захарта, до гъста и блестяща пяна.
4. Внимателно вмесете разбитите белтъци в жълтъчната смес с помощта на шпатула.
5. Добавете пресятото брашно и внимателно разбъркайте, за да не падне блатът.
6. Застелете тава с хартия за печене, изсипете тестото и го изравнете равномерно.
7. Печете във фурна, загрята на 180 градуса. (17 мин)
8. Обърнете блата върху лист хартия за печене и отстранете хартията, на която е печен.
9. Докато блатът е още топъл, навийте го на руло, като си помагате с хартията за печене.
10. Увийте рулото във влажна кърпа и го оставете да се охлади напълно.
11. Разгънете рулото и разпределете прасковения конфитюр, оставяйки няколко милиметра свободен край.
12. Навийте рулото отново в същата посока, увийте в хранително фолио и поставете в хладилника. (60 мин)
13. Нарежете рулото на парчета с остър нож.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/sponge-cake-rolls-with-jam-3d3mk0p2

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=3d3mk0p2 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu