# Ризото с ягоди

Рецепта от [Luca Martelli](https://fridge.menu/bg/u/lucamartelli)

Кремообразно ризото с пресни ягоди и крем сирене — лек и ароматен сезонен обяд.

Порции: 4 · Подготовка 10 мин · Готвене 25 мин · Паста

Съдържа: мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Ризото с ягоди](https://image.fridge.menu/adaptations/g3pzacyx/ea1e8440f7fbd6e9bc2306d19337c03ae76bc6555631bdeb61ee4b058b76eca3.jpg)

## Продукти

- 350 г Ориз за ризото
- 1 бр. Шалот
- Зехтин
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус
- 80 г Крем сирене — или робиола
- 125 мл Москато вино — леко сладко, пенливо
- 5 бр. Ягоди — едри
- 2 бр. Ягоди — за украса
- 1 л Бульон

## Стъпки

1. В тенджера запържете шалота в две супени лъжици зехтин.
2. Добавете ориза и го запържете леко.
3. Залейте с виното и го оставете напълно да изври.
4. Довършете ризотото до готовност, като постепенно доливате бульона.
5. 5 минути преди да е готово, добавете сол, черен пипер на вкус и нарязаните на парчета ягоди. (5 мин)
6. Накрая овкусете с крем сиренето до кремообразна консистенция.
7. Поднесете, украсено с няколко ягоди.

## Какво беше променено

Използван е Ориз за ризото за правилна текстура, а виното е заменено с Москато вино, за да се запази сладкият характер на оригинала.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/strawberry-risotto-g3pzacyx

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=g3pzacyx · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu