# Кисело-сладка салата с нудли

Рецепта от [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/bg/u/sofialindqvist)

Свежа кисело-сладка салата с нудли, пресни зеленчуци и ядки — лека и бърза за приготвяне.

Порции: 4 · Подготовка 10 мин · Готвене 15 мин · Салати

Веган · Съдържа: глутен, ядки, соя

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Кисело-сладка салата с нудли](https://image.fridge.menu/adaptations/lm4x1kof/9c41efee8127b0519dbaedec6c4ceecfc0c67b8a925005aee6a4d2c2c7aecba7.jpg)

## Продукти

- 200 мл ананасов сок
- 1 с.л. оризов оцет
- 2 с.л. кетчуп
- 1 с.л. кафява захар
- 1 с.л. джинджифил — настърган
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. царевично нишесте
- 200 г нудли
- 100 г едамаме
- 200 г морков — нарязан на тънки ивици
- 150 г островърхо зеле — нарязано на тънки ивици
- 125 г захарен грах — нарязан
- 2 бр. пресен лук — нарязан на тънко
- ½ бр. ананас — нарязан на кубчета
- 1 бр. авокадо — нарязано на резени
- 1 връзка кориандър — свеж
- 25 г фъстъци — солени
- 25 г сусам — препечен

## Стъпки

1. Смесете ананасовия сок, оризовия оцет, кетчупа, кафявата захар, настъргания джинджифил, соевия сос и царевичното нишесте в тенджера, оставете да заври и гответе няколко минути до сгъстяване. Охладете. (5 мин)
2. Сварете нудлите според инструкциите на опаковката, като добавите едамамето в последната минута от варенето. Отцедете и облейте с ледена вода. (10 мин)
3. Разбъркайте нудлите и едамамето с половината от кисело-сладкия сос.
4. Подредете моркова и зелето в купа и разпределете нудлите с едамамето отгоре. Добавете захарния грах, пресния лук, ананаса, авокадото и останалия сос.
5. Поръсете със свеж кориандър, сусам и фъстъци преди сервиране.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/sweet-and-sour-noodle-salad-lm4x1kof

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=lm4x1kof · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu