# Талиатели със сьомга

Рецепта от [Luca Martelli](https://fridge.menu/bg/u/lucamartelli)

Талиатели със сос от пушена сьомга, лук и сметана — бързо ястие за вечеря.

Порции: 4 · Готвене 25 мин · Паста

Съдържа: глутен, мляко, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Талиатели със сьомга](https://image.fridge.menu/adaptations/4r8rssgu/3c8f096056e64f17cdc4992155b6a146395bbe67d11e4fe72cc4689e5e4221ee.jpg)

## Продукти

- 500 г Паста
- 1 бр. Лук
- 150 г Пушена сьомга
- 1 бр. Бренди — за дегласиране
- Магданоз — на вкус
- Сол — на вкус
- Бял пипер — на вкус
- Зехтин — на вкус
- 200 мл Растителна сметана

## Стъпки

1. В дълбок тиган запържваме нарязания на ситно лук в зехтин.
2. Нарязваме пушената сьомга на тънки ивици и я добавяме в тигана.
3. Заливаме с бренди и оставяме да се изпари напълно, загрявайки рибата до готовност (63 градуса).
4. Добавяме растителната сметана, подправяме умерено със сол и бял пипер. Изключваме котлона и покриваме тигана с капак.
5. Сваряваме талиателите в подсолена вряща вода до ал денте и отцеждаме.
6. Прехвърляме талиателите в тигана със соса, разбъркваме добре и поднасяме с магданоз.

## Какво беше променено

Заменихме водката с Бренди, тъй като е по-достъпна за местните купувачи.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/tagliatelle-with-salmon-4r8rssgu

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=4r8rssgu · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu