# Текс-мекс ориз с кайма от телешко

Рецепта от [Daniel Okoye](https://fridge.menu/bg/u/danielokoye)

Пикантен ориз с телешка кайма, зеленчуци и подправки, завършен с авокадо, крема фреш и хрупкави начос.

Порции: 4 · Подготовка 15 мин · Готвене 35 мин · Месо

Съдържа: глутен, мляко, соя

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Текс-мекс ориз с кайма от телешко](https://image.fridge.menu/adaptations/bmgievy5/691c772c0aebe2cd2969e17f67a27ccc20929548ad57b4a0e35527c47eb8b4d7.jpg)

## Продукти

- 1 бр. Лук — ситно нарязан
- 4 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 1 бр. Морков — едро настърган
- 400 г Телешка кайма
- 200 г Тиквичка — едро настъргана
- 2 ч.л. Кимион
- 2 ч.л. Смлян кориандър
- 0.5 ч.л. Канела
- 2 ч.л. Пушен червен пипер
- 250 г Ориз басмати
- 700 мл Бульон
- 30 г Сушени домати — ситно нарязани
- 400 г Нарязани консервирани домати
- 1 консерва Соя — консервирана
- 125 г Домат — нарязан на тънки резени
- 140 г Царевица — консервирана или замразена
- 30 г Халапеньо — ситно нарязано
- 2 с.л. Зехтин — за запръжка
- Сол — на вкус
- Черен пипер — прясно смлян, на вкус
- 1 бр. Авокадо — нарязано на кубчета
- 1 връзка Кориандър — едро нарязан, пресен
- 25 г Халапеньо
- 125 г Чедър — прясно настърган
- 100 мл Крем фреш
- 75 г Начос
- 1 бр. Лайм — нарязан на резенчета

## Стъпки

1. Запържете лука, чесъна и моркова в зехтина на среден огън, докато лукът омекне. (5 мин)
2. Добавете телешката кайма и запържете на силен огън, като бъркате непрекъснато, докато хубаво се запържи. (5 мин)
3. Добавете тиквичката, кимиона, кориандъра, канелата, пушения червен пипер и ориза басмати, разбъркайте добре. (2 мин)
4. Налейте бульона, сушените домати и нарязаните консервирани домати, разбъркайте и оставете да заври. (5 мин)
5. Покрийте с капак и гответе на слаб огън около 17-18 минути. (18 мин)
6. Добавете соята, доматите и царевицата и отново оставете да заври. (3 мин)
7. Покрийте с капак и оставете на слаб огън около 5 минути. (5 мин)
8. Изключете котлона и оставете ястието покрито около 10 минути, докато поеме вкуса и оризът омекне. (10 мин)
9. Вмесете половината от чедъра с халапеньото и подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
10. Поднесете в дълбоки чинии, отгоре наредете кубчетата авокадо, кориандъра, халапеньото, крема фреш и малко лайм за изстискване, както и хрупкавите начос.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/tex-mex-beef-rice-bmgievy5

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=bmgievy5 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu