# Салата Текс-Мекс

Рецепта от [Jonas Weber](https://fridge.menu/bg/u/jonasweber)

Освежаваща салата с червен боб, авокадо, царевица и домати, увенчана с настърган чедър и шепа начос.

Порции: 4 · Готвене 20 мин · Салати

Съдържа: глутен, мляко

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Салата Текс-Мекс](https://image.fridge.menu/adaptations/f9aclolq/f289f75505f511774a88d5b93c315acbf87d5d3699ac0c2a26e296d6106abce5.jpg)

## Продукти

- 1 консерва Червен боб — отцеден и изплакнат
- 400 г Нарязани консервирани домати
- 1 бр. Лук — ситно нарязан
- 1 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 1 с.л. Зехтин
- 1 ч.л. Кимион
- 1 ч.л. Смлян кориандър
- 1 ч.л. Пушен червен пипер
- 1 щипка Лют червен пипер (кайен)
- 2 бр. Авокадо — обелено и без костилка
- 1 бр. Червен лук — ситно нарязан
- 1 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 1 ч.л. Кимион
- 1 бр. Лайм — сокът от него
- Сол
- Черен пипер — пресен
- 125 г Листна салата — по избор
- 2 връзка Кориандър — пресен
- 10 бр. Домат — нарязани на четвъртинки
- 2 бр. Царевица
- ½ бр. Краставица — нарязана на кубчета
- 100 г Чедър — настърган
- 50 г Начос
- 2 с.л. Крем фреш

## Стъпки

1. Сварете царевицата в тенджера с леко подсолена вода 25 минути. (25 мин)
2. Запържете лука и чесъна в зехтин, като разбърквате, в малка тенджера.
3. Добавете подправките и когато се усети ароматът им, добавете нарязаните домати.
4. Задушете без капак 20 минути, за да се изпари течността. (20 мин)
5. Междувременно подгответе останалата част от салатата.
6. Накрая добавете боба и задушете още 2-3 минути. (3 мин)
7. Използвайте пасатор, за да превърнете боба в грубо пюре.
8. Поставете обеленото авокадо без костилка, лука, подправките, сока от лайм и т.н. в купата на пасатора и разбийте до кремообразна консистенция.
9. Подредете всичко на малки порции в чиния.
10. Поръсете бобовата смес с настъргано сирене и едро нарязан кориандър по цялата чиния, сложете една супена лъжица разбъркан крем фреш в центъра.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/tex-mex-salad-f9aclolq

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=f9aclolq · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu