# Тайска супа с пиле и кокосово мляко

Рецепта от [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/bg/u/oleksandrbondar)

Ароматна тайска супа с пиле, кокосово мляко, лемонграс и зеленчуци.

Порции: 4 · Подготовка 15 мин · Готвене 30 мин · Супи

Съдържа: глутен, мляко, риба и морски дарове

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Тайска супа с пиле и кокосово мляко](https://image.fridge.menu/adaptations/ds31ool7/6e84ca2b78e65e6516c94c5b3e507781397aef1553a96dcf69d1167f8467dded.jpg)

## Продукти

- 2 бр. Пилешко филе
- 5 бр. Гъби — нарязани на четири части
- 1 бр. Лук — нарязан на ивици
- 2 скилидка Чесън — ситно нарязан
- 2 ч.л. Джинджифил — ситно настърган
- 1 ч.л. Куркума
- 1 бр. Галангал — почистен и нарязан на тънки резени
- 3 бр. Листа от кафирски лайм — без дръжка, нарязани на тънки ивици
- 1 бр. Червено чили — ситно нарязано, по вкус
- 1 л Бульон
- 2 бр. Лемонграс — натрошени надлъжно и накълцани
- 400 мл Кокосово мляко
- 1 с.л. Рибен сос
- 1 ч.л. Захар
- 10 бр. Домат — нарязани на четири части
- 0.5 бр. Чушка — нарязана на ивици
- 1 бр. Лайм — сок
- 1 връзка Кориандър — пресен
- 0.5 бр. Червено чили — нарязано на колелца за сервиране
- 125 г Юфка
- 1 с.л. Кокосово олио — или сусамово олио за запържване

## Стъпки

1. Нарежете пилешкото филе на парчета и бързо го запържете в тиган с кокосово олио.
2. Извадете пилето в чиния, докато се запържват зеленчуците.
3. Сложете гъбите в тигана и ги запържете на силен огън, добавете лука, чесъна, джинджифила, куркумата, галангала и листата от кафирски лайм.
4. Добавете ситно нарязаното червено чили по вкус.
5. Добавете зеленчуковия бульон.
6. Намалете огъня и върнете пилешкото филе в тенджерата.
7. Добавете лемонграса заедно с кокосовото мляко и рибния сос.
8. Оставете да къкри 10-12 минути. (12 мин)
9. 5 минути преди сервиране добавете доматите и чушката, подправете на вкус с лайм, рибен сос и захар. (5 мин)
10. Сервирайте супата в купички или дълбоки чинии, украсете с пресен кориандър и колелца пресен чили.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/thai-coconut-chicken-soup-ds31ool7

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=ds31ool7 · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu