# Мамините яйца с домати

Рецепта от [Luca Martelli](https://fridge.menu/bg/u/lucamartelli)

Бързо, домашно ястие — яйца, разбъркани с доматен сос, по рецепта на мама.

Порции: 1 · Готвене 15 мин · Други

Вегетарианско · Съдържа: мляко, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Мамините яйца с домати](https://image.fridge.menu/adaptations/q8bkpvyz/2a0dd97e928c1261a2074f496e53a7403695beb2e8692ab31eb4d7851baf6b30.jpg)

## Продукти

- 1/2 бр. Шалот
- 400 мл доматена пасата
- 4 бр. Яйца
- 3-4 с.л. зехтин
- Нар — по вкус
- Масло — по вкус
- Сол — по вкус
- Черен пипер — по вкус
- Пармезан — по вкус

## Стъпки

1. Нарежете шалота на дребно и го запържете в тенджера със зехтин.
2. Добавете 400 мл доматена пасата и доведете до кипене.
3. Добавете яйцата и енергично разбърквайте в продължение на 10 минути. Подправете със сол и черен пипер по вкус. (10 мин)
4. Разбъркайте пармезан и масло до получаване на еднородна смес.
5. Сервирайте с препечен хляб.

## Какво беше променено

В последната стъпка оригиналното сирене е заменено с Пармезан, защото е по-лесно достъпно на местния пазар.

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/tomato-omelette-q8bkpvyz

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=q8bkpvyz · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu