# Пай-слънце с тиквички и бекон

Рецепта от [Inès Lambert](https://fridge.menu/bg/u/ineslambert)

Красив пай във формата на слънце с пълнеж от тиквички, рикота и бекон, с кора от бутер тесто.

Порции: 4 · Готвене 25 мин · Печива

Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Пай-слънце с тиквички и бекон](https://image.fridge.menu/adaptations/jilq5yuk/bb0d9cbea44bac858bd4cd2e6487fccbaa7dec9f575e6bc602014ff3ba2dd14b.jpg)

## Продукти

- 2 бр. Бутер тесто без мая
- 3 бр. Тиквички
- 250 г Рикота
- 2 бр. Яйца
- 100 г Бекон
- 100 г Провола
- Сол — на вкус
- Черен пипер — на вкус
- Индийско орехче — на вкус
- Мак — за поръсване

## Стъпки

1. Мием тиквичките, изрязваме връхчетата и ги настъргваме.
2. Добавяме към тиквичките рикотата и бекона и разбъркваме добре.
3. Разбиваме едно яйце, добавяме сол, черен пипер и индийско орехче на вкус, разбъркваме отново.
4. Нарязваме проволата на малки кубчета и я добавяме към пълнежа.
5. На тава разстиламе един лист бутер тесто и с чиния с диаметър около 12 см отбелязваме кръг в центъра.
6. Разпределяме пълнежа от тиквички и рикота в центъра и около него, оставяйки 1–2 см от центъра и 1–2 см от външния край.
7. Покриваме с втория лист тесто и притискаме плътно, за да очертаем централната част с пълнежа и да затворим външния край.
8. С нож изрязваме 16 клина, без да ги отделяме от центъра на 'слънцето': първо режем тестото на 4 части, после всяка на още 4.
9. Завъртаме всеки клин на 45° нагоре, за да се вижда пълнежът.
10. Разбиваме второ яйце и намазваме цялата повърхност на тестото, а в центъра поръсваме мак.
11. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна с конвекция около 20–25 минути, до златиста коричка. (23 мин)

Публикувано на 2026-10-08

https://fridge.menu/bg/r/zucchini-bacon-pie-jilq5yuk

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=jilq5yuk · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu