# Рулца от тиквички с песто, рикота и лингуине

Рецепта от [Daniel Okoye](https://fridge.menu/bg/u/danielokoye)

Рулца от тънко нарязани тиквички, пълнени с рикота, спанак и песто, запечени в доматен сос и поднесени с лингуине.

Порции: 4 · Подготовка 20 мин · Готвене 45 мин · Паста

Вегетарианско · Съдържа: глутен, мляко, ядки, яйца

_Етикетите се определят автоматично според съставките и може да са грешни. Проверете опаковката, ако това е важно за вас._

![AI снимка: Рулца от тиквички с песто, рикота и лингуине](https://image.fridge.menu/adaptations/spvw1gxs/d51ce5fb01f76473ca953c1afa6218bf175e498965da3999ca25d6cd7e794306.jpg)

## Продукти

- 2 бр. Тиквичка — нарязани на тънки филийки надлъжно
- 3 скилидка Чесън — пресован
- 800 г Белени домати на кубчета, консервирани
- 2 връзка Босилек — едро нарязан, пресен
- 250 г Рикота
- 1 бр. Яйца
- 100 г Спанак
- 1 ч.л. Риган — сушен
- 75 г Песто
- 200 г Моцарела — прясна
- 10 г Масло — за намазване на формата
- Сол
- Черен пипер — пресен, смлян
- 400 г Лингуине
- 4 скилидка Чесън — ситно нарязан
- ½ ч.л. Люспи чили
- 3 с.л. Зехтин
- 50 г Пармезан
- Сол
- Черен пипер — пресен, смлян

## Стъпки

1. Поставете тиквичките в топлоустойчива форма и ги залейте с вряла вода. Веднага отцедете водата и подредете филийките върху чиста кърпа.
2. Смесете чесъна, нарязаните домати, половината от босилека, солта и пипера и ги изсипете в намазана топлоустойчива форма.
3. Смесете рикотата, яйцето, ситно нарязания спанак, ригана и половината песто и разпределете сместа върху филийките тиквички.
4. Навийте филийките на рулца и ги подредете върху доматения сос. Настържете моцарелата, разпределете отгоре и полейте с останалото песто.
5. Печете във фурна с вентилатор, загрята на 200 градуса, около 15 минути, докато сиренето стане златисто. (15 мин)
6. Сварете пастата ал денте в голяма тенджера с достатъчно леко подсолена вода.
7. Сложете чесъна и чилито в тиган със зехтин на слаб огън. Разбърквайте зехтина, докато пастата се вари.
8. Отцедете пастата през сито, когато е готова. Прехвърлете горещата паста в тигана със зехтина и разбъркайте добре.
9. Поднесете в чинии пастата и рулцата. Преди сервиране поръсете с босилек и ситно настърган пармезан.

Публикувано на 2026-10-09

https://fridge.menu/bg/r/zucchini-rolls-with-pesto-ricotta-and-linguine-spvw1gxs

---
Докладвай тази рецепта: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=bg&ref=spvw1gxs · Нещо не е наред? Кажи ни — не е нужен профил. Пиши на hello@fridge.menu