# Bunyols de poma

Recepta de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ca/u/ineslambert)

Rodanxes de poma arrebossades en una massa lleugera i fregides fins que queden daurades.

Racions: 4 · Postres

Vegetarià · Conté: gluten, llet, ous

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Bunyols de poma](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Ingredients

- 2 unitats [Poma](https://fridge.menu/ca/i/poma) — aproximadament 350 g
- 1 unitats [Ou](https://fridge.menu/ca/i/ou)
- 20 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 130 g [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina)
- 130 g [Llet](https://fridge.menu/ca/i/llet)
- 1 c/p [Extracte de vainilla](https://fridge.menu/ca/i/extracte-de-vainilla)
- 1 pessic [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal)
- [Oli vegetal](https://fridge.menu/ca/i/oli-vegetal) — per fregir
- [Sucre glaç](https://fridge.menu/ca/i/sucre-glac) — per espolsar

## Passos

1. En un bol, barregem el rovell d'ou amb el sucre i batem amb unes varetes fins obtenir una textura cremosa.
2. Afegim poc a poc la farina tamisada i la llet, alternant-les, perquè la massa quedi homogènia.
3. Afegim l'extracte de vainilla i un pessic de sal, i remenem.
4. Muntem la clara a punt de neu ben ferma i la incorporem a la massa amb cura, amb moviments suaus.
5. Tapem la massa i la deixem reposar a la nevera. (30 min)
6. Rentem les pomes, les pelem i les tallem a rodanxes d'un centímetre de gruix, aproximadament. Traiem el cor de cada rodanxa.
7. Submergim cada rodanxa de poma en la massa amb l'ajuda d'unes pinces de cuina.
8. Escalfem l'oli per fregir a una temperatura d'uns 170 graus.
9. Fregim les rodanxes de poma arrebossades per totes dues bandes fins que quedin daurades.
10. Col·loquem els bunyols fets sobre un drap de cuina o paper absorbent.
11. Hi espolsem sucre glaç i servim calents.

Publicat el 2026-10-07

https://fridge.menu/ca/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=8nho9y3f · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu