# Pastís de poma sense gluten

Recepta de [Kofi Asante](https://fridge.menu/ca/u/kofiasante)

Pastís de poma sense gluten, tou i perfumat amb vainilla i ratlladura de llimona.

Racions: 6 · Cocció 40 min · Rebosteria

Vegetarià · Conté: gluten, llet, ous

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Pastís de poma sense gluten](https://image.fridge.menu/adaptations/yxyq1k7q/d3e68f025379ea0b0e992fd426d2aa905d6d9bbd2f3251a2c79a9ce388cab5f3.jpg)

## Ingredients

- 3 unitats [Poma](https://fridge.menu/ca/i/poma)
- 120 g [Ou](https://fridge.menu/ca/i/ou)
- 130 g [Sucre](https://fridge.menu/ca/i/sucre)
- 1 c/p [Extracte de vainilla](https://fridge.menu/ca/i/extracte-de-vainilla)
- 1 unitats [Ratlladura de llimona](https://fridge.menu/ca/i/ratlladura-de-llimona)
- 50 ml [Oli vegetal](https://fridge.menu/ca/i/oli-vegetal)
- 50 g [Nata](https://fridge.menu/ca/i/nata)
- 70 g [Llet](https://fridge.menu/ca/i/llet)
- 150 g Farina d'arròs
- 50 g [Midó de blat de moro](https://fridge.menu/ca/i/mido-de-blat-de-moro)
- 16 g [Llevat químic](https://fridge.menu/ca/i/llevat-quimic)
- [Sucre glaç](https://fridge.menu/ca/i/sucre-glac) — al gust
- [Canyella](https://fridge.menu/ca/i/canyella) — al gust

## Passos

1. Trenqueu els ous en un bol i bateu-los amb el batedor elèctric junt amb el sucre, l'extracte de vainilla i la ratlladura de llimona durant uns minuts
2. Afegiu l'oli vegetal en un fil fi sense deixar de batre
3. Tamiseu la farina d'arròs, el midó de blat de moro i el llevat químic, i afegiu-los progressivament a la massa d'ou
4. Alternant, afegiu la nata i la llet fins obtenir una massa llisa
5. Aboqueu la massa en un motlle untat i allisseu la superfície
6. Talleu les pomes a làmines i col·loqueu-les en ventall sobre la massa
7. Decoreu amb sucre glaç i canyella
8. Enforneu a 180°C amb el forn ja escalfat (40 min)
9. Traieu del forn i deixeu refredar

Publicat el 2026-10-08 · Actualitzat el 2026-10-09

https://fridge.menu/ca/r/apple-pie-yxyq1k7q

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=yxyq1k7q · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu