# Espinacs gratinats amb formatge

Recepta de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ca/u/ineslambert)

Espinacs gratinats amb beixamel i formatge, amb una cruixent crosta daurada al forn.

Racions: 4 · Cocció 30 min · Guarnicions

Vegetarià · Conté: gluten, llet, fruits secs

_Les etiquetes es calculen automàticament a partir dels ingredients i poden ser incorrectes. Comprova l'envàs si és important per a tu._

![Foto IA: Espinacs gratinats amb formatge](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Ingredients

- 1 kg [Espinacs](https://fridge.menu/ca/i/espinacs) — frescos o congelats
- 100 g [Mantega](https://fridge.menu/ca/i/mantega)
- 100 g [Parmesà](https://fridge.menu/ca/i/parmesa)
- 250 ml [Llet](https://fridge.menu/ca/i/llet)
- 25 g [Mantega](https://fridge.menu/ca/i/mantega)
- 25 g [Farina](https://fridge.menu/ca/i/farina)
- [Nou moscada](https://fridge.menu/ca/i/nou-moscada) — al gust
- [Sal](https://fridge.menu/ca/i/sal) — al gust

## Passos

1. Bullim els espinacs congelats en aigua bullint amb sal. (15 min)
2. Netegem els espinacs frescos de rels, tiges i nervis, i els deixem en remull amb aigua i bicarbonat.
3. Coem els espinacs frescos nets en una paella amb una mica d'aigua i la tapa posada.
4. Escorrem els espinacs i els saltegem en una paella amb mantega.
5. Escalfem el forn a 180 graus.
6. Cobrim el fons de la plata per gratinar amb una capa de beixamel, hi posem els espinacs, cobrim amb més beixamel i hi escampem el parmesà.
7. Gratinem al forn fins que es formi una crosta daurada. (15 min)
8. Servim els espinacs gratinats calents.

Publicat el 2026-10-07 · Actualitzat el 2026-10-08

https://fridge.menu/ca/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Denuncia aquesta recepta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ca&ref=ruewaoxi · Hi ha algun problema? Digues-nos-ho — no cal cap compte. Escriu a hello@fridge.menu